大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦菌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什锦菌做法大全的解答，让我们一起看看吧。
什锦蘑菇汤怎么做？
材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面
老味素什锦做法？
步骤/方式1
菜花 蘑菇 胡萝卜 切片块后 开水 焯一下 断生即可 晾凉备用
步骤/方式2
花生 藕片 芹菜 也焯水 略火大 晾凉备用
步骤/方式4
起锅烧油、下入葱姜蒜、八角爆香、放入准备好的食材翻炒几下
步骤/方式4
什锦红菜的做法？
材料
"黑木耳 50g","白木耳 50g","银杏 20g","草菇 20g","竹笋 50g","香菇 50g","银芽 20g","青江菜 4枝","嫩姜 10g","葡萄籽油 适量","蚝油 5g","绍兴酒 10cc","高汤 70cc","海盐 1g","砂糖 2g","香油 适量","太白粉水 适量",
做法
step1
1:将竹笋、香菇、嫩姜切片；黑木耳及白木耳切小朵备用。
step2
2:起一锅滚水加入少许海盐及砂糖，将青江菜烫熟起锅，再下黑木耳、白木耳、银杏、草菇、竹笋及香菇，烫入味后起锅备用。
材料
火锅底料，小蘑菇 各100g， 剁椒 3汤匙(45g)， 郫县豆瓣酱 2汤匙(30g)， 花椒 2茶匙(10g)， 老姜 1块， 蒜 1头， 干红辣椒 10只， 橄榄油 2汤匙(30ml)， 香油 1茶匙(5ml)， 高汤 800ml， 青菜椒，红菜椒 各1个， 菜心 5棵， 白菜，西兰花 各50g，海白虾 5只
做法
蒜去皮冼净，老姜切片，小蘑菇去根洗净，青、红菜椒、白菜洗净切成2cm宽的条，西兰花洗净掰成小棵，菜心洗净整棵备用。
大火烧热炒锅中的橄榄油至七成热，先放入花椒略煸，再放入蒜、姜片、干红辣椒、郫县豆瓣酱和剁椒一起翻炒，再把火锅底料掰成小块放入炒锅内，由于火锅底料容易炒焦，这时要改成小火炒至出香味，加入高汤熬10分钟，放入小蘑菇和海白虾煮5分钟，再放入切好的青、红椒、菜心、西兰花和白菜略煮5分钟关火，淋上香油即可盛入碗中。
到此，以上就是小编对于什锦菌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦菌做法大全的3点解答对大家有用。