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我建议去华纳酒吧,然后去旁边的必胜客吃顿西餐,也不贵,然后就可以去河边滑冰了。
上次我们是这样玩的
找一家环境优雅的西餐厅,两个人一边听着钢琴曲一边用餐,会是一件非常浪漫又难忘的事情~~
建议你去李的欧洲巴西餐厅,比较高档,也不贵。两个人200块钱就够了~~
女孩子都喜欢浪漫。无论你带她去哪里,她一定会很开心。
此答案是提问者推荐的
东南亚小吃
泰国菜的特点是辣、酸、开胃、一吃就上瘾。鱼虾蟹是各个餐厅的特色菜,比如炭烤螃蟹、炭烤虾、猪颈肉、咖喱蟹等,尝试了几家泰国餐厅后,大家似乎都对这些菜肴印象深刻。印象很深。
泰国是一个临海的热带国家,盛产绿色蔬菜、海鲜、水果。因此,泰国菜主要使用海鲜、水果和蔬菜。泰国人的主餐是一大碗米饭,配上一两道咖喱菜、一条鱼、一份汤、一份沙拉(生菜)。吃饭的顺序没有特殊规定,看个人喜好。甜点通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成的各种甜点。由于其独特的优势,泰国菜颜色鲜艳,红绿相间,十分赏心悦目。
第一次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调味料非常独特。有很多东南亚甚至泰国特有的调味料,在自己的国家是找不到的。最常用的调味料有:
1. 泰国柠檬(KaffirLime)
泰国柠檬是东南亚特有的风味水果。它的味道和个性不同于美国柠檬的微甜味道。泰国柠檬个头小,酸酸甜甜,香味浓郁,常常让人闻到它的香味就难以忘怀。它可以用来制作柠檬汁饮料、啤酒调味料,最重要的用途是制作泰国菜调味料。泰国人几乎每道菜都挤入柠檬汁,让每道菜都散发着浓郁的果香,带着典型的东南亚味道。泰国人可以说没有鱼就不能吃饭,但没有柠檬就不能生存。
2. 鱼露
鱼露是典型的泰国南部调味品。有人称其为白酱油。顾名思义,它是一种类似酱油的调味品。配制方法与中国酱油类似。主要是用一些小鱼、小虾发酵而成。这种气味可能会让一些人感到不舒服,因为它有强烈的腐烂鱼和虾的气味。让吃不惯鱼的人闻起来恶心得捂着鼻子逃跑。
3. 泰国辣椒
据说泰国辣椒是世界上最辣的辣椒。它在泰语中被称为“老鼠辣椒”,可见这是一种很小但极其辣的辣椒。它广泛应用于泰国烹饪艺术中。做饭不撒几颗辣椒碎,就像吃川菜不加辣一样。
4.咖喱酱
咖喱酱以椰奶为基本配料,调味料有柠檬草、虾酱、鱼露以及十几种当地种植的香料和辣椒,从微辣到极辣,供您选择。泰国文化深受印度和中国文化的影响。有人说,泰国文化之父是印度。咖喱酱的影响在泰国菜中随处可见。
此外,柠檬叶和柠檬草也是泰国菜中常用的食材。
泰国菜的多种做法
泰国菜深受中国、印度、印度尼西亚、马来西亚甚至葡萄牙的影响,但又夹杂着奇特的风格,使其风格独特,味道独特。其方法主要有以下几种:
1.放入炒锅中,用大火快速翻炒。这是类似于粤菜的做法。新鲜蔬菜和泰式调味料可炒,打造出极其新鲜的菜肴。主要代表作品有:米粉(用虾、猪肉、鸡蛋和糖醋酱炒的米粉)、泰式咖喱鸡、椰子鸡(鸡汁、柠檬和椰奶)和牛肉沙拉。
2.山药。目前还没有中文可以替代。做法有点像汤和凉菜的结合。泰国地处热带,因此孕育了许多著名的山药。比较有名的是一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉。这道沙拉主要是木瓜丝、虾米、柠檬汁,配以鱼露、大蒜和什锦蔬菜。碎辣椒,带来辛辣的味道。
3、炖。炎热的亚热带气候孕育了丰富的汤文化。对于泰国人来说,汤是维持家庭和睦、增进夫妻感情的润滑剂。所以去泰国一定要多喝汤,喝美味的汤。泰国柠檬虾汤的味道非凡,一般人可能很难接受。首先,汤非常辣,里面还有很多咖喱。所以,只有非主流口味的人才会喜欢。
首先,你应该尝尝河内的螺蛳粉。这种圆粉比桂林米粉、云南米粉稍细一些。它使用优质大米。粉末细腻有弹性,洁白透明,味道非常清爽。将螺蛳挑出来鲜吃,用竹针挑出来打成粉,然后加入螺蛳汤、辣椒等佐料。一碗2两螺蛳粉2000越南盾,约合人民币1.6元。
河内的鸡肉面很有名,在河内的路边小摊也能吃到。鸡肉面采用考究的原料制成。除了鸡肉丝,还有猪肉丝、鸡蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。吃鸡肉面的时候,桌上还有一个切好的新鲜柠檬。轻轻挤压,几滴柠檬汁落入碗中。原汁原味的热腾腾的鸡肉面,增添了一丝清香,更加清爽。
与鸡肉面一样有名的是河内的牛肉面。越南的牛肉面一定要用黄牛肉。做法是先将一大块细黄牛肉加各种佐料一起放入锅中煮熟,然后切成薄片,将米粉放入沸水中焯一下,然后加入牛肉、牛肉汤和各种佐料。味道独特。
虾饼也是越南著名的小吃。虾饼是将新鲜的虾裹上调好的面糊,然后用油煎炸而成。
肉饺子是越南的传统美食。这种肉粽子并不是我们想象中的粽子,它完全是用肉做的。做法是:将上好的瘦猪肉加入各种调料,放入石臼中捣成糊状,然后用蕉叶或荷叶包裹成粽子形状,放入锅中做饭。切成片或薄片,食前蒸热,沾鱼露和胡椒粉。味道鲜美,不油腻,食后余味芬芳。
越南灌肠也是越南人民喜爱的食品。做法是用猪肉红肉拌以瘦肉末和各种香菜,塞入猪肠内,然后煮熟。切成段,沾上各种调味料即可食用。
炸春卷。越南春卷以糯米为原料,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮包上豆芽、粉条、鱿鱼、虾、葱等馅料,入油锅炸至酥脆。食用时,用生菜包住春卷,沾上鱼露、酸醋、辣椒等调味品。吃起来酥脆不油腻,非常好吃。
越南传统糕点——绿豆糕也是一道值得品尝的美味佳肴。最好的越南绿豆糕产自离海防不远的大海(
地名),金龙牌最好。越南绿豆糕采用优质绿豆,磨成极细的粉末,并与精制白糖和油脂混合而成。味道软甜。
在胡志明市你可以品尝到独特的牛肉火锅。这款火锅最大的特点就是锅底是用酸醋做的。将切成薄片的黄牛肉放入沸腾的酸醋中短暂冲洗,然后蘸上调味品,并配上切成薄片的空心菜和生菜。还有各种香菜,味道回味无穷。
酸汤也是胡志明市的特色菜肴。酸汤不是用酸醋做的,而是用一种当地出产的酸籽做的。酸籽是当地种植的豆科植物的核心,形状像剑豆,有酸味。酸汤里除了酸籽之外,还加入了石斑鱼、豆芽、西红柿和香菜,使得汤的味道极其鲜美。
在胡志明市的大街小巷,经常可以看到小贩推着小车,沿街叫卖烤鱿鱼。这也是胡志明市小吃的一大特色。
东南亚小吃DIY
韩国水煮猪肉
【特点】肉质香浓,肥而不腻,味道醇厚。最好卷成荷叶饼或芝麻饼来吃。
无骨五花肉,酱油,蒜末,腌韭菜花,豆腐乳,辣椒油。
【生产流程】
将无骨猪肉横切成三四条,然后切成长块,刮干净,将肉带皮朝上放入锅中,倒入水,盖上锅盖,用大火煮沸,然后转小火煮2秒,时间到了,用筷子刺破,取出晾凉,撕去肉皮,切成薄片,整齐地排列在案板上。盘子;将酱油、蒜末、香葱花、豆腐汁和辣椒油一起放入小碗内,配上肉片。
1/2磅鸡肉(1)2汤匙鱼露,1/2茶匙胡椒粉,1/2茶匙姜黄或咖喱粉,1/2杯椰奶或牛奶,大蒜,香菜茎(切碎)1汤匙
【生产流程】
1. 将鸡肉与材料(1)混合,腌制3小时。
2、将鸡肉放在炭火上烤,同时翻面,至微焦,肉熟;切成块就可以吃了。 *如果使用烤箱,先将烤箱加热,鸡皮朝上,放在烤盘上,稍微打开烤箱门,用50烤(从上到下火)煮至皮呈金黄色,然后在400F 下烘烤直至鸡肉煮熟,总共约50 分钟。姜黄粉用于增强菜肴的颜色。
(1)蟹肉、虾酱各1/4杯,猪肉碎4两,(2)鱼露1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/2茶匙,大蒜,香菜茎(切块)捣碎)各1汤匙,鸡蛋3个,蟹壳2个,煎炸油适量
【生产流程】
1. 将材料(1)、(2)和1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至粘稠,然后放入蟹壳中。
2.蒸锅加水烧开,将蟹盒蒸15分钟即可取出。
3、烧热煎油,打散2个鸡蛋,将蟹盒浸入蛋蒸液中,中火煎至金黄色(3分钟),取出。
泰式海鲜煎饼
(1)虾酱6两、鱿鱼1/4杯(切碎)、(2)白酱油3/4汤匙、胡椒粉、糖、淀粉粉各1/2茶匙、鸡蛋1粒、香菜茎(切碎) 1汤匙、小苏打、1/8茶匙、面包粉1杯、煎炸油适量
【生产流程】
1. 将材料(1)和(2)用搅拌机或手工混合至粘稠,用手沾水制成6份虾饼,两面涂上面包粉。
2. 烧热油,将虾饼用中火煎约5分钟至熟。
泰式辣烤鱼
鱼8两、(1)蒜、辣椒、芫荽各1/2汤匙(切碎)、洋葱碎4汤匙、(2)鱼露和酸汁各2汤匙、糖1汤匙、高汤4汤匙
【生产流程】
1、在鱼的两面撒上少许盐,用炭火或烤箱烤。也可以油炸或用微波炉烹调。
2. 烧热2汤匙油,将材料(1)炒香,加入材料(2)煮滚,淋在烤鱼上即可。
牛肉火锅面
主要原料除面条、牛肉外,还包括香菇、鲜香菇、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高粱等20多种食材。
【生产流程】
1.将调味料加入白面粉中,搅拌均匀,制成面条。
2、将各种蔬菜和原料一起煮几个小时左右。用过滤器过滤肉汤,加入调味料,然后再次煮沸。
大米、香油、肉末、鸡蛋、凉拌豆芽菜、炒蕨菜、胡萝卜丝、炒肉末
【生产流程】
1.准备好蒸好的白米饭和蔬菜,拌匀。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整,表面凝结,使其与蛋清分离而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3、将米放入石锅前,在石锅底部和边缘涂一层香油。它的作用是防止米饭粘锅并增加油味。
4. 准备一小碗清汤来佐餐。感觉米干了的时候就可以搅拌了。准备一小盘辣椒酱。加入适量搅拌以增强风味。
5、将米饭放入石锅中后,将拌好的蔬菜、肉末、鸡蛋呈扇形铺在表面。加热后,待麻油滋滋作响时取出。这时香气就会四溢。用筷子搅拌混合,视觉效果绚丽多彩,接触石锅热气时增加味觉愉悦。
大米360克,牛肉80克,咖喱粉10克,葡萄干10克,盐5克,胡椒粉少许,香菇少许,色拉油10克适量
【生产流程】
(l) 将牛肉切碎,蘑菇切片。
(2)锅中加入色拉油、牛肉碎和蘑菇片,炒至熟。加入米饭并翻炒。饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉和葡萄干再次翻炒即可食用。
泰式鸡蛋包什锦
肉末(猪肉、牛肉或鸡肉)3两、蒜末1/2茶匙、(1)洋葱末1汤匙、胡萝卜丁、芹菜丁2汤匙、青豆仁1汤匙、小番茄(切块) 半个)3朵、草菇6朵(罐头)、鱼露2个3/4汤匙、鲜味酱和糖各1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋2粒(打散)
【生产流程】
1. 烧热2汤匙油,爆香蒜末,加入肉炒至熟,依次加入(1)、(2)材料,炒香后捞出。
2、干净的锅面抹少许油,中火将蛋液煎成蛋皮。 3、将煎好的材料放在蛋皮上,折成半圆形。
泰式炸鸡饼
(1)鸡肉碎6两、鱿鱼1/4杯(切碎)、(2)红咖喱酱1/2汤匙、盐1/4茶匙、糖、淀粉粉各1茶匙、鸡蛋1个、泰国柠檬叶2片(切碎)、小苏打1/8茶匙、青豆3汤匙(切碎)、煎炸油适量
【生产流程】
1. 将材料(1)和(2)用搅拌机或用手混合至粘稠,加入青豆搅拌均匀。将手浸入水中,制作6 个肉饼。
2. 烧热油,将肉饼用中火煎约5分钟至熟。
1. ----特色:特色尝鲜者
烤乳鸽是粤菜中的经典,几乎在任何一家粤菜馆里都可以找到,但这是我第一次在东南亚餐厅吃到这道菜。当广州独有的东南亚烤乳鸽带着浓郁的香气来到你面前时,味道是意想不到的惊喜。厨师精选7两以上至9两以下的上等乳鸽,浸入自家用金不换等东南亚秘制香料熬制的汤中,然后采用传统技艺烹制而成。上菜后,他将它们浸入泰国酸辣酱中食用。味道融合了东南亚的酸、甜、辣风味,同时保留了传统烤乳鸽的外层酥脆、内层多汁。
粤菜融入东南亚风味,烤乳鸽堪称代表作。要把东南菜改造成粤味,就不能不提咸蛋咖喱蟹。香浓的咖喱和美味的蟹肉的天作之合一直是令人难以抗拒的诱惑。干煎比湿煎更能增加菜肴的风味。
东南亚盛产香料。这家餐厅的厨师来自印度尼西亚、越南等东南亚国家。当然,他们知道如何将香料与水果和蔬菜恰到好处地结合在一起。
菠萝蜜炒大虾、菠萝咖喱大虾……看着菜单上的介绍别只流口水。由于上述水果都是反季节的,要等到明年夏天才能品尝到这些新鲜的水果美味。幸运的是,橙子海鲜盅是当下一道特色鲜果菜。做法是先将橙子挖空,里面放入大虾、鱿鱼、蟹棒,然后用鲜榨橙汁和特制调料烘烤而成。刚出炉的海鲜,酸甜可口,鲜爽爽口。
椰奶是马来西亚人最常用的烹饪调料,而椰杂菜则是一道以椰奶为主要调料的名菜。这里的椰子杂菜的突出之处在于椰子味特别浓,而且还添加了动物脂肪奶,所以有浓郁的奶味。用紫甘蓝、西兰花、胡萝卜等蔬菜来搭配。色泽鲜艳诱人,味道清爽香甜。
2. ---练习:
这里有十种零食
泰式烤鸡(独一无二)
1/2磅鸡肉(1)2汤匙鱼露,1/2茶匙胡椒粉,1/2茶匙姜黄或咖喱粉,1/2杯椰奶或牛奶,大蒜,香菜茎(切碎)1汤匙
【生产流程】
1. 将鸡肉与材料(1)混合,腌制3小时。
2、将鸡肉放在炭火上烤,同时翻面,至微焦,肉熟;切成块就可以吃了。 *如果使用烤箱,先将烤箱加热,鸡皮朝上,放在烤盘上,稍微打开烤箱门,用50烤(从上到下火)煮至皮呈金黄色,然后在400F 下烘烤直至鸡肉煮熟,总共约50 分钟。姜黄粉用于增强菜肴的颜色。
(1)蟹肉、虾酱各1/4杯,猪肉碎4两,(2)鱼露1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/2茶匙,大蒜,香菜茎(切块)捣碎)各1汤匙,鸡蛋3个,蟹壳2个,煎炸油适量
【生产流程】
1. 将材料(1)、(2)和1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至粘稠,然后放入蟹壳中。
2.蒸锅加水烧开,将蟹盒蒸15分钟即可取出。
3. 烧热煎油,打散2个鸡蛋,将蟹盒浸入蛋蒸液中,中火煎至金黄色(3分钟)
参考:泰式烤鸡
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[新加坡小吃]海鲜炒饭
【新加坡小吃】海鲜烧烤
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谢霆锋推荐的新加坡西餐
据说是米其林餐厅,应该能找到。毕竟米其林星星不多,新加坡也不大。
西餐厨师去新加坡工作办手续需要多长时间?
大约需要一周时间。