秋葵是一种低热量食物，含水量高，脂肪少。富含蛋白质、钙、磷等营养成分。是减肥的好食品，适合减肥者食用w。
由平安果hcda
用料秋葵300克蒜头2瓣生抽3勺蚝油2勺白糖1勺红椒半个水淀粉少许做法步骤1.将秋葵洗净，锅中水烧开，加入少许盐和几滴油，然后将秋葵焯2分钟，捞出，沥干水分。
2.把秋葵的头切掉，然后切成两半，摆盘。
3、锅中加入少许油，放入蒜翻炒，加入适量的水，3汤匙生抽，2汤匙蚝油，1汤匙糖，少许水淀粉勾芡成汁。
4.然后把调味汁浇在秋葵上。
小贴士
这道菜没有必要加盐。生菜和蚝油已经咸了。
秋葵的营养功效
1.补肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳、补肾的作用。是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”的美誉。许多国家将其视为男性壮阳的滋补品，老年人补肾补虚的“药”。对于青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子经过油炸和研磨后可以作为咖啡的替代品。
3.保护和滋养胃
它具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜、防止便秘等保健功能。，被誉为人类最好的保健蔬菜之一。
吃药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮痈有效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵是一种凉性蔬菜。胃肠虚损、功能差、经常腹泻的人不宜多吃。
