大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珐琅锅做菜大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍珐琅锅做菜大全的解答，让我们一起看看吧。
珐琅锅菜谱？
原料
牛肉500g，洋葱（大个）1个，土豆（大个）1个，胡萝卜2根，植物油2大勺，蒜瓣2个，香叶2~3枚，鸡精或浓缩鸡汁1大勺/1块，浓缩咖喱酱或咖喱块3大勺/半盒，水1000g。
制作步骤
1.牛肉洗净，切块，焯水后备用。洋葱切半，一半切碎，一半切丝，土豆、胡萝卜洗净，切滚刀块备用。
2.珐琅锅开小火，锅内倒入油，放入切成碎末的大蒜，煸香，放入切碎的洋葱，炒至洋葱变为半透明。
3.放入牛肉、洋葱丝和胡萝卜，翻炒大约1分钟后，加入水、香叶、浓缩鸡汁，盖上盖子小火煮15分钟。
4.15分钟后，加入土豆和咖喱酱，翻炒均匀，煮开后盖上盖子，小火煮1小时。
珐琅锅焖饭的家常做法？
1、大米洗干净放进珐琅锅里，浸泡半小时，多少米多少水，就是你家平时做米饭的米量和水量，这些都没特别，用珐琅锅做米饭，浸泡这一步不能少
2、泡好后，滴几滴橄榄油，做出来的米饭油亮饱满
3、然后搅拌一下
4、开火，边加热边搅拌，以免糊底，直到水开，然后调到最小火，盖盖子煮15分钟，时间到关火再焖15分钟，记得不要好奇开盖子看哦
5、米饭焖好后，米粒饱满，晶莹剔透，吃一口米粒弹牙，香气扑鼻
珐琅锅炖大肘子的做法？
猪肘子 1个、 大葱 半棵 、 八角 3颗 、 桂皮 1块 、 干红辣椒 3个 、 姜 1块 、 草果 3颗 、 香叶 3片 、 盐 适量 、 老抽 少许 、 酱油 适量
二、烹饪步骤
1.先把冰冻猪肘解冻，放水里泡出血水，洗净待用
2.冷水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒。开水后撇去浮沫。捞出来放入高压锅，里面加入茴香3个、桂皮一块、香叶几片、草果3颗、干山楂2个、姜片、葱结、干辣椒少许、盐3勺、老抽3勺、生抽3勺、糖1勺，加入水没过猪肘，电高压锅炖四十分钟
3.炖完了捞出，用小刀划出方形格纹，浇上锅里的汤汁。
主料
肘子适量
辅料
葱适量，酱油适量，料酒适量，大料适量，盐适量，白糖适量，姜适量
步骤
1.肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。
2.把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。
4.锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，放入肘子和大棒骨炖制。
5.大火煮开改小火炖制。
珐琅锅最实用款？
凌峰，中国不锈钢厨具生产商之一珐琅锅采用铸铁压铸导热效果好
双立人，德国品牌历史悠久珐琅锅采用了三层涂层，具有缩水性强的特点
苏泊尔 中国品牌采用了循环烹饪技术，能够让珐琅锅保持食材的原汁原味
点将 日本品牌珐琅锅，采用了加厚的日式搪瓷珐琅，导热迅速，保温效果好
炊大皇，中国品牌采用了进口高纯度铸铁密封性好
珐琅锅可以炒菜吗？
珐琅锅能炒菜。因为珐琅锅炒菜能让里面的铁元素更多的附着在菜肴上，这样就能使菜肴的口感变得更加的好吃而且纯正。
我们通过吃这样的东西吸收里面的营养，更能让我们的眼睛看得更远而且明亮，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。
珐琅锅鸡蛋羹的做法？
主料
鸡蛋2个
辅料
盐1g
生抽1匙
芝麻香油0.5匙
1. 鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。
2. 手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。
3. 碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。
4. 放生抽，芝麻香油调味。
到此，以上就是小编对于珐琅锅做菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于珐琅锅做菜大全的6点解答对大家有用。