大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖渣做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红糖渣做法大全的解答，让我们一起看看吧。
粽叶红糖发糕的做法
备食材：
大米400克、玉米面100克、酵母粉5克、白糖5克、黑加仑葡萄干适量、干玫瑰花适量、粽叶一把
做法步骤：
1、大米淘洗干净后，泡水约4个小时，以手指能掐断为准。
2、泡好的大米倒入破壁机，加入300毫升的温水，用破壁机的果蔬功能键2分钟就打磨好了。
3、倒出大米汁，加入100克玉米面、酵母搅拌均匀，再加上白糖搅拌成厚厚的糊状。手上感觉到要用力就行了。太稀的不容易发起来。
4、搅拌好的米糊放在锅中隔着热水加快发酵。发酵过程中盖上锅盖。
5、准备玫瑰花瓣。玫瑰花不需要泡水，只要冲洗干净就好了。
6、米糊发酵好了。加入玫瑰花瓣一起搅拌均匀，正好去除米糊里面的气泡。
7、锅中蒸笼上铺好粽叶，倒入米糊，上面放些葡萄干，二次发酵15分钟。本来想摆个心形的造型，但是觉得太少
红糖发糕
原料：面粉、红糖、酵母、泡打粉、温水、葡萄干。
做法步骤：
第1步、将红糖、酵母和泡打粉放入温水中溶化。
第2步、溶化后倒入面粉中搅拌。
第3步、揉成光滑面团。
第4步、将面团放入不沾盘中。
第5步、上面放入葡萄干，然后进行发酵。
第6步、发酵至2倍。
第7步、锅中放水，放入锅中蒸20分钟。
用开水把红糖化开，用手持面粉筛过滤掉没化开的红糖渣子，加入棉白糖，凉至45℃左右
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两种面粉混合放到打蛋盆里（拿个大点的盆，和面方便哦）挖个小坑放入酵母，把酵母用面粉埋起来
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躲开放酵母的位置，倒入两个打散的鸡蛋液和一半红甜品，用手动打蛋器搅打几下后，再边倒入红糖水边搅拌，用Z字或者8字手法搅拌，搅拌时需要些力气
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八寸圆形蛋糕模抹油，或者和我一样放点粽叶防粘，把做好的面糊倒入模具，用刮刀刮干净，不要浪费哦
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放上自己喜欢的红枣，葡萄干，核桃等，你喜欢的都可以啊，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大
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蒸粉渣的做法？
粉渣做法一
步骤1
用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）
步骤2
加入各种调料继续顺着一个方向搅拌
步骤3
分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
步骤4
锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）
食材用料：腊肠1根，粉条1把，葱花少量，盐5g，生抽1勺
做法：
1. 提前将粉条用热水泡软。
2. 将腊肠斜刀切片。
3. 将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。
4. 将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。
5. 上锅大火蒸15分钟。
6. 出锅后，撒上葱花点缀兼提味即可。
食材：糯米200克，八角两粒，花椒五克，香叶两片，辣椒三根，盐两克，鸡精两克，白糖2克。
1、锅里什么也不放，直接烧热，然后放入糯米炒至表面微黄，大约炒3分钟左右。
2、第一次将糯米炒好之后，把准备好的大料全部放入锅中慢慢翻炒。要始终保持中小火，然后反复翻炒，食材不能在锅里停留太久，这样容易炒糊。
3、慢慢翻炒至糯米变成土黄色之后关火。
4、将炒好的糯米和大料全部放入料理机中，加入两克盐、两克鸡精和两克白糖，打成粉末。
5、打好的粉末里放入一勺生抽和少许清水拌匀，再放入蒸锅中蒸十分钟，出锅撒上葱花就可以吃啦。
6.糯米加大料炒一炒再打成粉蒸出来的渣粉，虽然没有放肉，吃着却比大鱼大肉还鲜香，而且无油少盐，大家在天热没胃口的时候，可别忘了做点渣粉尝尝。这菜样子不好看，不放肉不添油，一炒一蒸，出锅比大鱼大肉吃着香。
到此，以上就是小编对于红糖渣做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖渣做法大全的2点解答对大家有用。