材料：绿皮冬瓜一块，猪肉馅300克，盐适量，生抽适量，料酒少许，淀粉两小勺冬瓜丸子汤的做法
1．猪肉馅加适量盐、生抽、两小勺淀粉；2．顺着一个方向搅拌上劲儿，适当加点清水，让馅儿更粘乎；
3．绿皮冬瓜一块，去籽瓤，清洗干净；
4．切成块；
5．与凉水同入锅中，大火煮开5分钟；丸子汤的做法大全
6．肉馅适量团在手上，左右手来回倒几下变圆变坚固，然后贴着水面入冬瓜锅里；
7．将全部丸子都入锅中，中火煮开，待全部丸子都飘上来了，根据口味撤点盐，就可
关火。撒少许香菜就可以了。
主料：肉馅
辅料：粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将肉馅放入器皿中，加入葱姜末、盐、少许清水，沿顺时针方向不停搅拌至上剂，萝卜切成丝、香菜切成段备用；
2、坐锅点火倒入水，将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中，加少许盐，煮10分钟，再放入粉丝、萝卜丝，加鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅撒上香菜、葱花即可。
清炖干菌菇汤的做法大全，？
步骤1
菌菇汤包。
步骤2
高压锅加入七分满水，放菌菇汤料下去
步骤3
盖上盖，大火煮开，转小火煲45分钟。开盖加盐与油。
步骤4
素汤鲜美，营养丰富。
步骤1
干的菌类泡发4小时左右，上班前泡上，回来做正好。我用了100g，有茶树菇、虫草花、羊肚菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、姬松茸，两人份菌汤足够了。
步骤2
泡发好的菌清洗干净，有的需要剪掉根部。锅里放干净的水，菌类下锅，直接开煮。
步骤3
大火烧开，转中火，30分钟就可以了，满满新鲜的味道。
步骤4
可以加入5个红枣、20粒枸杞，5g葱姜一起炖，也可以加一些蔬菜，当然，加肉也可以～出锅前调味，我一般只加5g薄盐2勺生抽，再加5g白胡椒、2g盐、20粒鸡精。
步骤5
出锅前的样子。
步骤6
出锅～这个是电炖锅里面的瓷盅，用电炖锅煮也可以，会慢一点。
