担任中华饮食文化研究会名誉会长一职，旨在探索中华美食的传承与创新。中国作为一个历史悠久、丰富多彩的国家，以其独特的饮食文化闻名于世。
首先，我们要明白中华美食传承的重要性。几千年来，中国人民代代相传，保留了许多珍贵的烹饪技术和菜肴制作方法。这些传统技艺不仅体现了中华民族对于美食的态度，也体现了中国人民对自己饮食文化的认同感和自豪感。
其次，在探索中华美食传承的过程中，也要注重创新。随着时代的变迁和社会的发展，人们的饮食需求也在不断变化。因此，在保留传统口味的同时进行创新是非常有必要的。例如，在经典菜肴中加入现代元素或结合不同地域特色创造新菜肴等。
同时，推动中餐发展也需要关注可持续性问题。如今，人们对食品安全和环境保护的意识越来越强。因此，创新中餐的同时，还要注重健康绿色食材的使用，提倡节俭膳食，减少浪费。
最后，为了更好地传承和创新中华美食，我们需要加强相关领域的研究和教育。专业学术机构和培训机构的建立，可以帮助人们更深入地了解中国饮食文化，并向更多有兴趣从事这一行业的人传授烹饪技能。
总之，作为中华饮食文化研究会名誉会长，我将致力于探索中华饮食的传承与创新。通过坚持传统、推动创新、关注可持续发展问题，我们就能弘扬中华美食，在国际舞台上展示中国特色和魅力。
