大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄韭的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄韭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
韭茄怎么做好吃又简单？
主料：茄子两个，韭菜数根，大蒜数瓣
辅料：甜面酱20克，生抽10克，清水适量，盐适量，面粉适量
做法步骤：
1. 将甜面酱挤入碗中
2. 倒入生抽、清水，调成略稀一点的酱汁，尝尝咸淡，放适量盐
食材：茄子，韭菜，肉馅，姜，生抽，料酒，盐，香油，食用油，鸡蛋，面粉
操作步骤如下：
1.将茄子清洗干净，切成片，每两片底部不要切断
2.肉馅内加姜末，加盐，料酒，生抽，香油搅拌均匀，腌制15分钟
3.将洗干净切成段的韭菜加入到装肉馅的盆内，加食用油搅拌均匀后，再加盐搅拌均匀
红烧茄子韭菜做法？
材料
茄子 1-2个、韭菜 5-7条、花椒 3-5粒、盐 少量、辣椒 2个
做法步骤：
步骤1.
茄子切成四大块，大块再划花，注意下面连一块。
步骤2.
韭菜切碎
步骤3.
辣椒切碎
步骤4.
江西韭菜蒜茄子的做法？
关于江西韭菜蒜茄子的制作方法如下：
材料：茄子500g，韭菜200g，蒜瓣5-6个，食盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 茄子洗净，切成条状；韭菜洗净，切成段；蒜瓣剁成蒜蓉。
2. 锅里放油，烧热后放入蒜蓉炒香。
3. 加入茄子条，翻煎至茄子微黄。
4. 加入适量的食盐，继续翻煎至茄子软烂。
5. 加入韭菜段，快速翻煎至韭菜断生。
6. 关火，装盘即可。
这就是江西韭菜蒜茄子的基本做法，你可以根据个人口味适当调整。
食材:
茄子 3根 、 韭菜 适量 、 油 适量 、 蒜头 5一6瓣 、 美味鲜酱油 适量
步骤1.茄子洗好切块
步骤2.韭菜先净切成2公分长
步骤3.新鲜蒜头切末
步骤4.蒜头热油爆炒几下
步骤5.放上茄子炒到变色 ，放美味鲜酱油，白糖，加上少量水 上盖煮熟 。
步骤6.放上韭菜炒熟
原作者:秀外慧中818
韭茄怎么腌制？
主料：茄子500g 辅料：油10ml、盐4g、韭菜250g 1、备好的茄子。
2、备好的韭菜。3、把茄子切块。4、把韭菜切段，先把韭菜放入盐、油、花椒粉腌好。5、把锅中的水烧开锅后，把切好的切块放入锅中煮熟。6、煮熟后沥干水凉凉。7、等茄子凉凉后把茄子、韭菜混合在一起，拌匀。8、这样腌韭茄就做好了。到此，以上就是小编对于茄韭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄韭的做法大全的4点解答对大家有用。