大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子皮吃法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍茄子皮吃法大全的解答，让我们一起看看吧。
茄子皮最好吃的做法？
1.
准备茄子皮200克，清洗干净，起锅烧水放入茄子皮加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，香菜1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备茄子皮200克，切成细条，清洗干净沥干水分备用，起锅烧水放入茄子皮煮软捞起挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克爆香，放入茄子皮，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，清水100克焖煮2分钟，收干汤汁即可出锅装盘。
3.
准备煮熟的腊肉20克，切成薄片备用，准备茄子皮150克，放入锅中加清水煮15分钟，捞起投凉清洗干净备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入腊肉煸炒出油脂，放入葱段2克，姜片2克，青辣椒10克爆香，放入茄子皮，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽2克，料酒10克，清水50克焖煮2分钟即可出锅装盘。
茄子皮老了怎么做好吃？
1.取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹
2.做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末
3.热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了
4.茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了
5.又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难
茄子皮汤的做法？
材料：带皮茄子100克，扁豆100克，鲜玉米100克，冬瓜100克，五花肉50克。
调料：盐、味精各6克，酱油15克，料酒10克，色拉油50克，葱姜各10克，鲜汤1500克，生粉5克。
做法
1、将茄子撕成条状，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块。
2、锅内加底油，放葱姜爆香后，先下五花肉大火煸炒3分钟，加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。
茄子皮怎么晒好吃？
1.
首先准备茄子500克，清洗干净如下图所示。
2.
接着把茄子切成五厘米长的段，放入到蒸锅当中，蒸锅当中加入1000毫升的水。
3.
扣上锅盖，开大火蒸30分钟即可。如下图所示。
4.
马齿苋和茄子皮能做什么？
马齿苋和茄子皮都是可以食用的，虽然在烹饪中不常用，但是它们都有各自的营养价值。
马齿苋：
1. 炒食：马齿苋的味道清新，可以和肉丝、豆腐等一起炒食。
2. 凉拌：马齿苋的口感爽脆，适合凉拌，可以和黄瓜、豆腐等一起拌食。
3. 做汤：马齿苋的营养丰富，可以做汤，如马齿苋猪骨汤、马齿苋豆腐汤等。
茄子皮：
1. 炒食：茄子皮富含膳食纤维和多种维生素，可以和其他蔬菜一起炒食。
2. 煮食：茄子皮可以和其他食材一起煮食，如茄子皮炖鸡、茄子皮炖排骨等。
蒸茄子皮的制作方法？
把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦，
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再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，今天的茄子特嫩，八分钟已经蒸得熟透了。
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时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二人分钟后再拿出来。
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待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。
到此，以上就是小编对于茄子皮吃法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子皮吃法大全的6点解答对大家有用。