一、蘑菇西红柿海参汤做法?
1、水发海参洗净,切条,入沸水中汆烫后捞出,沥干;西红柿洗净,切条;金针菇去根洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干;粉丝入温水中泡发,捞出沥干,切两段;葱、姜分别洗净切丝。
2、锅中倒入高汤,放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸,再加盐、味精、醋、白糖调味,接着撇去浮沫,放入粉丝,然后用水淀粉勾芡,加入葱丝、姜丝,最后调入香油、辣椒油即可。
二、蘑菇海参汤的正宗做法?
主料
即食海参1只
蘑菇适量
辅料
葱适量
姜适量
调料
滋汁匠鱼贝鲜汤适量
胡椒粉少许
芝麻油几滴
菌菇海参汤的做法步骤
1.准备原料。
2.煮锅里放一些鱼贝鲜汤,不用太多。
3.这种汤非常鲜,要兑水。我家冰箱常备,煮汤,下面,打火锅都非常方便。
4.放姜片,葱。
5.加水,煮开。
6.放蘑菇,不局限这种蘑菇,有啥放啥好了。
7.蘑菇煮熟后放
8.海参是熟的,不必煮太久,汤汁再次煮沸后用水淀粉勾芡。
9.撒一点点胡椒粉,淋几滴芝麻油即可
三、怎样做蘑菇海参汤?
首先把海参蘑菇洗干净,首先我们在油锅里放糖,把海参先放进去煮,放点盐巴味精生抽,然后等到煮的水沸腾起来以后把蘑菇放进去煮
四、海参炒蘑菇做法?
用料:
香菇几朵海参几只
盐适量酱油适量
蚝油适量高汤一碗
料酒少许姜一块
大葱一根水淀粉少许
海参香菇四川的做法步骤:
1、准备食材,香菇洗净后切成花,大葱切段,姜切片。
2、锅里烧水,加入少许料酒,姜片,把海参放入水中煮5、6分钟,捞出备用。
3、油锅里下油烧热,下入姜片,炒出香味。
4、再下入葱段,还有之前切出香菇碎,不要浪费,哈哈
5、姜葱炒出香味后,加入高汤一碗。
6、加入香菇。
7、水开后加入海参,小火焖6、7分钟,然后把姜葱捞出
8、加入适量盐,酱油,蚝油调味
9、再加入少许水淀粉,煮到汤汁浓稠,即可出锅。
五、海参汤的做法?
制作海参汤,需要准备好食材:海参50克,枣10克,冰糖10克。接下来简单制作方法如下:
首先将买来的海参用清水清洗干净,然后放在盆里加水全部浸没,待其变软后进行下一步;
做法:将海参放入锅中加水炖煮,等海参炖烂时,加入大枣、冰糖,再炖15分钟,一份简单的海参汤就做好了。海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。
若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。1、海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。
2、海参中蛋白质是水溶性蛋白质,极易被人体消化吸收,具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效,可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。
中医认为:海参性温补,适宜长期食用,是强身健体、延缓衰老的最佳食品。
六、海参汤做法?
主要食材:缸盐海参1只、鸡蛋1只、香菜、盐、鸡精各适量。
海参汤的具体做法步骤
1.首先把海参清洗干净,洗之前最好用水浸泡一会儿,这样洗的会更干净更彻底哦,洗干净的海参直接切片备用即可。
2.接着取锅往锅里放入适量的葱花和清水,然后切成片的海参也跟着放到锅里煮起来,水开以后再打入一只鸡蛋,鸡蛋打进去以后要充分的搅拌均匀,等到锅开第二次以后再加入适量的盐进去搅拌均匀调味儿。
3.然后再把提前切好的香菜丝儿放进去,搅拌一下保持锅里是开着的状态最好,烫十秒左右即可关火起锅食用,香喷喷的海参汤就制作完成了。如果食用人比较多的话可以多放一只海参和一只鸡蛋哦,这样做出来的汤会更浓郁,味道更好。
七、蘑菇汤的做法?
主料:蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克
辅料:蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙
1、鲜蘑菇、洋葱、黄油黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。
2、蘑菇切片。
3、洋葱切碎。
4、蒜切末。
5、放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用。
6、利用油锅炒香蒜末。
7、倒入洋葱清炒片刻盛出备用。
8、放入黄油融化后倒入适量的面粉。
9、炒出面糊状倒入清水。
10、搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱。
11、倒入适量的淡奶油转小火。
12、倒入盐、黑胡椒调味。
13、煮沸盛出。
14、最后用香菜点缀即可享用。
八、蘑菇汤做法?
1、食材准备:蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。
2、蘑菇培根切小块,用少量黄油炒蘑菇和培根。
3、剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒,加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒盖盖等烧开。
4、烧开后把蘑菇和培根倒进锅里,拌匀继续煮开。5、等冒泡后再加淡奶油拌匀,再一次冒泡后加胡椒粉和盐拌匀。6、盛出来装碗,奶油蘑菇汤就做好了
九、猪肝蘑菇汤的做法,猪肝蘑菇汤的做法有哪些?
食材:鸡蛋1个、猪肝200克、松茸菇5个
葱2根、淀粉3勺、盐少许、生抽1勺、料酒2勺
做法:
1、放点黄酒,去腥,少许盐,生抽少许,再加入淀粉,拌一下,再放10分钟左右。
2、松茸菇洗干净,备好!
3、葱花准备好,切碎一点比较好,我这切的有点长。
4、锅里上水,锅底起泡的情况下,把猪肝放进去,再把水煮开。
5、水开后就放松茸菇,再把水烧开,中间用铲子搅拌一下。
6、打入鸡蛋,在放盐,油!水开后,就可以起锅了。
7、放入葱花,就可以趁热喝了。
十、酸菜海参汤的做法?
酸菜海参鸡蓉汤
原料:水发海参500克,泡芥菜头150克,鸡胸脯肉150克,清汤1200克。精盐、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量。
酸菜海参鸡蓉汤的做法
1.将水发海参洗净,用斜刀法切成薄片,再用开水将海参加葱、姜烫一下,捞出晾凉。
2.将泡芥菜头切成约3厘米长、2厘米宽的片;鸡胸脯肉剁成蓉;葱、姜分别切片,与鸡蓉一起用200克清汤浸泡。
3.再取200克清汤烧开,放入海参煮透,倒入汤碗中。
4.将剩余的清汤烧开,放入调料,将鸡蓉冲入锅中,用手勺搅动,再次烧开后放入芥菜片、海参,烧开起锅即可食用。