大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨头顿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍骨头顿做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炖骨头最正宗的做法？
炖骨头是一道美味的汤菜，以下是一种常见的炖骨头的正宗做法：
所需材料：
- 骨头：猪骨、牛骨或鸡骨等，适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 水：适量步骤：
1. 将骨头洗净，放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，以去除血水和杂质。
2. 将骨头捞出，用清水冲洗干净。
3. 准备一个大锅，加入足够的水，放入骨头和姜片。
炖骨头是一道非常营养美味的传统菜肴，以下是一份炖骨头的正宗做法：
所需材料：
- 猪骨 1kg
- 生姜 2块
- 葱 2根
- 料酒 50ml
- 酱油 50ml
- 冰糖 20g
- 八角 2个
- 桂皮 1块
炖骨头的做法？
舀出浮沫
锅中加入凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。
2/4
放入大骨头
锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香后放入焯水的大骨头，炒至微黄后加入开水。
3/4
煮五分钟
开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中。
4/4
炖两个小时
家庭炖猪大骨头做法？
用料：大棒骨 两个 、 葱 半根 、 蒜 少许 、 姜 少许 、 八角 一个 、 花椒 少许 、 黄豆酱 三勺 、 盐 适量。
做法：
1.准备好辅料。大棒骨剁好，洗净，清水泡一小时。
2.倒掉血水洗净棒骨，放入锅中，加凉水，没过骨头即可。加大火煮，等水开，撇去浮沫。
3.把撇去浮沫的棒骨凉水冲洗干净放入锅中，倒入开水，没过棒骨即可。放入葱段、蒜、姜片、八角、花椒、盐、黄豆酱。
4.摁下煮蹄筋档等OK就可以啦。
家常炖骨头的简单做法？
· 带肉的猪骨洗净冷水下锅，倒入适量料酒去腥，煮沸后捞出洗掉血沫
2· 热油下骨头煎一小会
3· 多余脂肪的部分多煎一会，微微变色后加入没过骨头的水
4· 加入花椒八角，红枣，食用盐可以适量加一点老抽上色
5· 木耳洗一些加进去
1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。
2、白萝卜去皮切滚刀块备用。
3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出猪大骨待用。
4、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把猪大骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。
5、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了
用料：大骨2000克，生抽，耗油，料酒，白酒，花椒，八角，两颗朝天椒，几粒小茴香，一点点白芷， 糖，黄豆酱，葱，姜，蒜，西红柿
步骤 1.大骨清洗干净，浸泡15分钟。
2.大骨冷水下锅焯水，水没过大骨多一些，加入10克白酒去腥，水开撇去浮沫，
3.加入生抽，耗油，料酒调味。
4.加入炒糖色，没有可不放。
主原料：猪棒骨3000克。
香料：八角8克，小茴香8克、桂皮5克、干辣椒节3克、花椒2克、香叶1克。
配料：香其酱150克、干黄酱80克、大葱段150克、生姜80克、料酒30克、生抽20克、老抽10克、胡椒粉3克。
详细制作步骤：
1、将猪棒骨放入清水中淹没，浸泡出血水，备用。
到此，以上就是小编对于骨头顿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨头顿做法大全的4点解答对大家有用。