大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉酱做菜大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆豉酱做菜大全的解答，让我们一起看看吧。
用李锦记豆豉香辣酱能做哪些菜？
1/13莲藕切片用清水冲洗干净表面的淀粉，然后放入沸水中焯熟。水中要加一些盐。
2/13海虾减去虾脚，开背去泥线，也放入锅中焯到变红。这一步用油煎会更香一些，但是樨儿本着低卡的方针能用水做的就坚决不动油。
3/13焯过虾的水会很腥的，要倒掉，重新烧水将泡发好的木耳和切片的杏鲍菇焯熟。
4/13樨儿加了几个先前炸好的小丸子进来，没有的话用鱼丸代替也超好吃的，但是鱼丸要焯熟哦。
5/13黄瓜切小段儿备用。
6/13泡姜切片儿，没有用鲜姜即可，干姜不行。蒜和葱随便切切就好，可以大一些。
7/13准备五色香料，草果一个、八角一个、香叶三四片、果皮一段掰成几块、花椒20粒左右。
8/13凉锅凉油，小火煸香五色香料。炸到香叶焦黄，大概要8分钟左右，如果不够这个时间，说明火开大了。
9/13将炸好的五香料捞出不要，用料油爆香葱姜蒜。
10/13蒜炸到金黄后，加入一勺郫县豆瓣酱、一勺李锦记豆豉香辣酱，一勺黄豆酱。
豉汁王调味酱用法？
炒菜用，可以制作豆豉蒸排骨，豆豉烧黄鱼，豆豉香辣蟹，麻婆豆腐等菜肴。
配料：豆豉1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可不加）、清水1/2杯。
豆豉排骨是一道经典菜，将排骨洗净沥干先炒后炖，豆豉酱主要起调味作用，可以增加菜品的口感。豆豉烧黄鱼，豆豉浓郁，微辣咸鲜。
用法：
1、将豆豉放入锅中用小火煸5分钟至水分脱干，取出剁成细蓉。
2、锅内放油爆香料头，烹入料酒，加入豉汁王调味酱，放入剩余原料小火煮两分钟至沸放入碗中，入蒸柜中中火蒸6小时即成。
用豆豉能做什么菜？
豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉瓜豆豉炒虾、豆豉蒸小卷、豆豉蒸鳕鱼、豆豉豆腐鲜牡蛎、糯米椒豆豉炒碎肉、豆豉鲜蚵、豆豉酱冬粉炒、豆豉山苏、豆豉蒸鲈鱼、豆豉鲜蚵烩菇、豆豉排骨、煸香豆豉、豆豉排骨、豆豉丁香糯米椒、芋香豆豉蒸嫩排、青龙豆豉炒豆干、豆豉卤鱼肚、豆豉石斑片、豆豉炒青龙等。
百搭豉汁酱用法？
食材:豆豉50克，干辣椒适量。
百搭豉汁酱的用法:
1、豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。蒸好的豆豉用勺子碾压。
2、油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。晾凉后碾碎。
3、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合备用。这几样是用来提香的，可以先择加或不加。
二姐兔丁豆豉酱做法？
豆豉酱的做法：
用料：青红辣椒1000克；豆豉 1碗；菜籽油 500克；盐 50克；生抽 半碗；姜 100克；花椒 50克；白芝麻 50克；蒜 50克；香菜 1把；洋葱 半个；小葱 10根；香叶 5片；桂皮 1块；八角 2个；鸡精 3勺。
步骤 1
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准备食材
步骤 2
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准备食材2
材料
主料：兔肉400克，
辅料：花生仁（炸）50克，鸡蛋清50克，
调料：料酒30克，盐8克，鸡精3克，酱油20克，白砂糖10克，植物油45克，醋5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）10克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，淀粉(玉米)5克，辣椒油3克
做法
到此，以上就是小编对于豆豉酱做菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉酱做菜大全的5点解答对大家有用。