1、学历层次
江西新东方烹饪学院是一所以培养烹饪专业人才为重点的高等职业教育机构。学院设有本科和专科两个学历层次。
本科阶段是学院的重点培养目标，旨在通过系统、全面的训练，使学生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验。在本科阶段，除了传授基础知识外，我们还注重培养学生的创新思维、团队合作能力和领导能力等综合素质。
大专级别为那些对烹饪行业感兴趣但又不想投入太多时间和精力继续深造的人提供了一个不错的选择。此阶段注重实际操作技能，将理论知识与实际应用相结合。
2、专业设置
江西新东方烹饪学院设有多个专业设置，涵盖从厨师技术到管理运营的各个方面：
（一）厨师技术类别：
该类别包括烹饪技术、西式糕点烘焙技术、中式糕点技术等专业。学生通过系统的理论学习和实践操作，掌握各菜系的基本制作方法和技艺。
（二）餐饮管理类：
该类别包括餐饮管理与服务、食品营养与卫生管理等专业。学生将学习如何经营一家餐厅，从人事管理到财务分析。
（三）酒店管理类：
该类别包括旅游景点服务与管理、宴会礼仪服务等专业。通过课程学习，学生掌握宴会礼仪标准，准确把握客户需求。
3、培养目标
江西新东方烹饪学院致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质烹饪人才。无论是本科还是专科阶段，我们重点培养以下能力：
(一)知识与技能：
学生通过系统的课程学习，掌握烹饪行业的基础知识和技能。无论是厨师技术还是餐饮管理，都会有相应的理论和实践操作。
（二）创新思维：
学院注重培养学生的创新思维能力，通过丰富多彩的实践活动和项目设计激发学生的创造力和想象力。
(3) 团队合作：
在烹饪行业，团队合作非常重要。因此，在培训过程中，我们注重培养与他人合作、协调、沟通等团队精神。
4、总结
江西新东方烹饪学院以其丰富多样的专业设置和全面系统的教育体系而闻名。它不仅提供本科和专科层次的教育机会，也为那些对烹饪行业感兴趣但又不愿意投入太多时间和精力继续深造的人提供了一个不错的选择。同时，培养目标也注重知识、技能、创新思维、团队合作等能力的培养。相信通过江西新东方烹饪学院的教育，学生一定能够在烹饪行业取得优异的成绩。
