大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂烩锅做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杂烩锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。
怎样做杂烩火锅？
材料：大米·150克 猪腰·75克 猪肝·75克 猪粉肠·75克 猪瘦肉·75克 猪心·60克 猪肚·75克 生姜·少许 香菜·1棵
调料：食用油·5克 料酒·1/2大匙 胡椒粉·少许 精盐·3小匙 白糖·1/2小匙
做法：
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末;
2.猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开，备用;
食材：猪肉适量；生姜适量；豆瓣酱适量；辣椒适量；大蒜适量；胡萝卜适量；白菜适量；豆腐适量；土豆适量。
做法：热锅后，放入油。放入油后，放瘦肉爆炒。炒5分钟后放入辣椒，生姜大蒜。在炒5分钟后放入酸萝卜。炒8成熟的时候，放在碗里？。再放入油，开始炒土豆和白菜。炒熟后，放入另外一个锅内，在倒入刚才炒好的菜？。在把豆腐切长快，放锅内慢慢油煎，到焦黄即可。
1、排骨250克、小白菜250克、大葱适量、姜1片、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、盐适量、鸡精适量、清水适量、枸杞若干。
2、做法：把排骨洗净后冷水下锅，煮开后焯去血水捞出过凉水备用。准备配料:葱切段，姜切小片。排骨放入锅中添适量清水，把葱、姜、香叶、八角和桂皮一起投入锅中，大火煮开后改中小火炖煮五十分钟左右。
3、小白菜洗净备用。待排骨炖熟时捞出锅中调配料。放入小白菜炖软。调入适量的盐和鸡精。撒几粒枸杞点缀一下关火即可。
火锅大杂烩的做法1.火锅底料2.准备适量清水，倒入锅中烧开，烧水的同时，准备洗菜3.白菜掰成一片一片的，然后用刀纵向切两半，丸子，粉丝，年糕，香菜所有食材洗净备用，4.锅开把准备好的火锅底料下入锅中，化开，倒入丸子和年糕，比较难熟的食材5.待丸子浮在水面时，这时就可以把白菜放入锅中了，6.所有的食材都熟了，把龙口粉丝放入锅中，7.放入香菜，完成8.盛出一碗，既有菜，又有主食，简单美味
正宗福州杂烩汤做法？
豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。
4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。
主料2人份
白菜1500克
猪肉250克
肉丸250克
白萝卜 一根，牛杂 500g，葱 2根，盐 3g，油 500g，生姜 10片，八角 2个
桂皮 1块，胡椒粉 1勺，辣椒 1个
1.准备食材
2.牛杂＋料酒＋姜片焯水。
3.清水冲洗干净。
食材：鸡胸肉、番茄、玉米粒
做法
1.番茄去皮切块，玉米粒洗净
2.鸡胸肉切片再锤成薄片，加一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，腌制10分钟
3.锅中倒少许油，加番茄块煸炒出汁水
4.加玉米粒和一碗水，煮开下鸡胸肉片
5.加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱，煮开出锅
到此，以上就是小编对于杂烩锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂烩锅做法大全的2点解答对大家有用。