西餐要注意的礼仪有哪些
现在很多人约会的时候都喜欢吃西餐。其实吃西餐给人的感觉比较有档次,但是吃西餐的时候也要注意一些细节,不要因为不懂礼仪而造成一些尴尬的情况。下面我就给大家带来吃西餐时应该注意的礼仪。我希望你会喜欢!西餐的基本标准(1)由于饮食习惯的不同,西餐的食用方法与中餐有本质的不同。从餐具使用上来说,中餐多用碗、筷子,而西餐则多用盘、碟、刀、叉、勺。 (2)西式宴会一般有9-10道菜左右。上菜程序是:面包和黄油,在宴会前五分钟上桌; 冷切; 汤; 鱼; 配菜; 主菜(也称大菜); 甜点; 水果; 咖啡; 利口酒(利口酒)。 (3)吃饭时,左手拿叉,右手拿刀。吃荤菜时,先用叉子将肉块固定好,然后用刀轻轻切开,然后用叉子将切好的肉块放入口中,用餐时注意不要让刀发出任何声音和叉子;不要将肉放在叉子上,只吃一口,将另一半挂在叉子上。如果不吃桌上的食物,可以将刀和叉一起放在盘子的一侧喝汤时用勺子,方法是从里到外舀汤,不要发出任何声音。吃意大利通心粉时,用叉子一层层卷起来,然后放进嘴里,不要吸入。 (4)西餐餐桌上往往有不止一套刀叉,在西式宴会上,不同的刀叉有不同的用途。注意鉴别。使用方法是由内而外依次使用。 A。预约提示。比较高档的酒店需要提前预订。预订时不仅要注明人数和时间,还要注明是否需要吸烟区或视野好的座位。如果是生日或其他特殊场合,您可以告诉我们聚会的目的和预算。在预定时间内到达是基本礼貌。 b.不管你的休闲服多贵,你也不能随便穿去餐厅。 C。吃饭时着装得体是欧美人的常识。前往高档餐厅时,男士应穿着整洁的夹克和皮鞋;女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装,男士必须系领带。 d.从椅子的左侧坐下。最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时,站直,距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去,双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。 e.用餐时,上臂和背部靠在椅背上,腹部距餐桌约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。 F。全餐的官方上菜顺序是:蔬菜和汤鱼肝油水果肉奶酪甜点和咖啡水果,还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。没有一家像样的餐厅会欢迎只点开胃菜的人。开胃菜、主菜(鱼或肉选其一)和甜点是最合适的组合。点餐时,您不会从开胃菜开始。相反,你选择你最想吃的主菜,然后搭配适合主菜的汤。 G。点酒时不要假装自己是专家。在高档餐厅,会有一位擅长品酒的调酒师,会给你带来一份酒单。对于对酒不太了解的人,最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味,并请调酒师帮你选择。 H。如果主菜是肉类,则应搭配红酒,而鱼则应搭配白葡萄酒。上菜前,尝试一杯清淡的葡萄酒,如香槟、雪利酒或埃里酒。我。用餐前可以打开餐巾。点完餐后,在上开胃菜前的一段时间,将餐巾打开,向内折三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的腿部分。最好不要将餐巾塞进领口。 j。用三个手指轻轻握住杯柄。在葡萄酒服务中,服务员通常负责将少量的酒倒入酒杯中,以便客人辨别质量是否正确。
就当个形式吧,喝了一口,回签好。然后,服务员就会过来倒酒。这时,不要抢酒杯。而是将酒杯放在桌子上,让服务员倒。正确的拿杯方法是用手指轻轻握住杯脚。为防止手温使酒温升高,要用拇指、中指、食指托住杯底,小指放在杯底固定。它。 k.怎么喝。饮酒时,切忌小口饮酒。相反,倾斜玻璃杯并像将酒放在舌头上一样饮用。轻轻摇晃酒杯,让酒与空气接触,增加酒的香气,但不要剧烈摇晃酒杯。另外,一口气喝完酒并一边喝一边透过玻璃杯看人是不礼貌的。请勿用手指擦拭杯沿上的口红痕迹。最好用纸巾擦拭一下。湖不要用吮吸的方式喝汤。先用勺子从后向前舀起汤。将勺子底部放在下唇上,将汤送入嘴中。勺子和嘴之间的角度最好是45。上半身稍微向前倾斜。当碗里的汤不多时,可以用手指将碗稍微抬起。如果汤是盛在有握环的碗里,可以直接握着环喝。米。面包怎么吃。原则是先用双手撕成小块,然后用左手吃。吃硬面包时,用手撕起来不仅费力,而且面包屑还会掉一地。这时,你可以用刀把它切成两半,然后用手撕成碎片。避免像锯子一样切割面包;先将刀插入另一半。切面包时请用手将面包固定到位,以免发出噪音。名词鱼怎么吃。鱼肉很嫩又脆,所以餐馆经常准备专门的勺子而不是刀。这种勺子比平时用来喝汤的勺子稍大一些。它不仅可以切菜,还可以舀起酱汁一起吃。如果想吃其他混合蔬菜,最好用叉子。首先,用刀在鱼鳃附近划一条直线。不要刺入刀尖,只刺入一半即可。捞起鱼的上半身后,从头开始,将刀放在鱼骨下,向尾部切开,去掉针骨,移到盘子的一角。最后,把鱼尾剪掉。从左到右切开吃。 o。如何使用刀叉。基本原则是右手拿刀或勺子,左手拿叉子。如果超过两个,则应从最外面的一个向内取。拿刀叉的方法是轻握刀叉末端,食指按在刀柄上。只需像拿笔一样握住勺子即可。如果觉得不方便,可以换右手拿叉子,但频繁换就会显得不礼貌。吃较大的蔬菜时,用刀叉将其折叠和切割。较软的食物可以放在叉子的平坦表面上并用刀修剪。 p。短暂休息时如何放置刀叉。如果吃饭时想放下刀叉休息一下,则应将刀叉摆成“8”字形放在盘子中央。如果刀叉伸出盘子,既不安全又不美观。说话时挥舞刀叉是不礼貌的。吃完后,将刀叉放在四点钟位置。西餐要注意的礼仪1、参加正式的西式宴会时,一定要注意服装、仪容方面的礼仪要求。就餐姿势优雅大方,坐姿端庄稳重,背部挺直,不要跷二郎腿,双手放在膝盖上,手臂不要搭在桌子上。优越的。不要脱掉衬衫、松开领带或卷起袖子。 5、吃西餐时,不能拒绝对方的敬酒。即使不会喝酒,也要端起酒杯,向对方敬酒作为回礼。否则,就是一种粗鲁的行为。吃西餐时,忌讳举杯一口气喝完。优雅地喝酒,需要懂得欣赏酒的色、香、味,并长久地品味。西式宴会上,常常敬酒时不请酒,即使敬酒,也得等到点菜为止。 3、吃西餐时,要特别注意水碗的使用。如果做得不好,就会被人笑话。
任何用手端上来的食物,如鸡肉、龙虾、水果等,通常都是用水碗(铜盆、水晶玻璃罐、瓷碗)盛放,水面上漂浮着玫瑰花瓣或柠檬片,但并非如此。饮料,可是西餐讲究的洗手盆,放在左上方,将手浸入水中,轻轻洗净,然后用餐巾擦干净。 4、宴会过程中,如因不小心出现异常情况,如用力过猛,导致刀叉撞击盘子发出声音,或餐具掉落在地,或饮料洒出等.你应该保持冷静,不要担心。如果餐具发出声音,你可以轻轻地向邻居(或主人)说“对不起”。如果您掉落餐具,接待员可以给您一滴。如果饮料溅到你的邻居身上,你应该道歉并帮忙擦掉;如果对方是女性,只需递上干净的餐巾或手帕,让她自己擦干即可。西餐的饮酒姿势。在酒类服务中,服务员通常负责将少量倒入洒杯中,让客人辨别质量是否有问题。他们只需要把它当作一种形式,喝一小口,然后说“好”。然后,服务员就会过来倒酒。这时,不要抢酒杯,而是放在桌子上,让服务员倒。正确的拿杯方法是用手指托住杯底。防止手的温度使酒的温度升高。用拇指、中指和食指握住杯底,小指放在杯底上将其固定。喝酒时,不要小口小口地喝,而是倾斜酒杯,就像酒就在舌尖上一样喝。轻轻摇晃酒杯,让酒与空气接触,增加酒的香气,但不要剧烈摇晃酒杯。此外,一饮而尽、喝酒时透过酒杯看别人、拿着酒杯边喝酒边说话、边吃边喝酒、或者在酒杯边缘涂上口红等,都是不尊重的行为。请勿用手指擦拭杯沿上的口红痕迹。最好用纸巾擦拭一下。大多数人在西餐时的坐姿更注重生活中的基本礼貌和礼仪。人们会出于礼貌在公共场合克制自己,防止自己表现出不良行为。那么其实公共场所的静态美是最考验礼仪的,也是气质和美丽的最好体现。正确、规范的礼仪坐姿要求端庄、优雅,给人以优雅、稳重、自然大方的美感。坐作为一种行为,有美丑、雅俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”,即人的坐姿端正如钟。当然,这里的正是指上半身的正直。入座后,坐姿要端正,但不可僵硬。不要用手托下巴或将肘部放在桌子上。不乱玩餐具、餐巾,避免脱衬衫、领带、挽起袖子等不道德行为;说话时打手势、频繁离开餐桌或移动座位;将头靠在椅背上打哈欠、伸伸懒腰、揉眼睛、抓头发等。
西餐就餐礼仪必备知识
礼仪是人类为了维持社会正常生活所要求遵守的最低道德准则。它是人们长期共同生活、交往中逐渐形成的,并以风俗、习惯和传统的形式固定下来的。以下是我整理的西餐礼仪,希望可以提供给大家参考。西餐礼仪一(1) 入座时,身体要端正,肘部不要放在桌子上,双脚不要交叉。离桌子的距离应以方便使用餐具为宜。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾轻轻放在膝盖上。 (2)使用刀叉进餐时,刀叉由外向内拿取。左手握住叉子,右手握住刀子。切菜时,左手握住叉子,压住食物。右手握住刀,将其锯成小块,然后用叉子放入嘴中。使用刀时,刀刃不得朝外。每道菜吃完后,将刀叉一起放在盘子上。如果你在说话,你可以握住刀叉而不需要放下。当你不使用刀时,也可以用右手拿着叉子。但如果需要做出手势,就应该放下刀叉。切勿在空中挥舞刀叉,也不可一手握住刀叉,另一只手握住刀叉。用餐巾擦嘴;不要一手拿着酒杯,另一只手拿着叉子来夹食物。请记住,切勿将刀叉的一端放在盘子上,另一端放在桌子上。 (3)每次不要放入太多食物,咀嚼时不要说话。 (4)喝汤时不要小口啜饮,吃饭时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如果汤太热,要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。喝汤时,用勺子从内向外舀。当汤盘里的汤快喝完时,用左手稍微倾斜汤盘的外侧,用勺子舀出。喝完汤后,将勺子放在汤盘(碗)中,勺柄指向自己。 (5)吃鱼、肉等带刺、带骨的菜肴时,不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴,轻轻地将它们吐在叉子上,然后放在盘子上。如果盘子里还剩下少量食物,不要用叉子刮盘子的底部,也不要用手指帮忙吃。相反,用一小片面包或叉子吃饭。吃面条时,用叉子把面条卷起来,然后放进嘴里。 (6)面包通常被切成小块放入口中。不要咬整片面包。涂抹黄油和果酱时,先将面包切成小块后再涂抹。 (7)吃鸡肉时,欧美人大多看重鸡胸肉。吃鸡腿时,应先把骨头去掉,不要用手吃。吃鱼的时候,不要把鱼翻过来。吃完上层后,用刀叉把鱼刺去掉,再吃下层。吃肉时,应将其切成块,一根一根地吃。不要切太大块或一次将肉切成块。 (8)不要在餐桌上化妆或用餐巾擦鼻子。吃饭时打嗝是最大的禁忌。如果发生这种情况,你应该立即向周围的人道歉。取食物时不要站起来,坐着拿不到的食物要请别人递。 (9)吃饭时不要暴饮暴食。作为礼貌,你还应该在盘子里放一些你不想吃的食物。有时主人会催促客人多加些食物。如果他们有胃口,添加更多的食物并不粗鲁。相反,主人可能会为此感到自豪。 (10) 用餐中途不得离开餐桌。如果您确实需要离开,请向左右两侧的客人低声打招呼。饮酒敬酒时,即使不喝酒,也要将杯沿碰触嘴唇,以示尊重。当有人请你喝一杯时,如果你不想要,你可以简单地说“不,谢谢!”或者用手盖住玻璃杯来表达拒绝。 (11)用餐结束前不得吸烟,上咖啡以示用餐结束前不得吸烟。如果周围有女客人,应该礼貌地问:“你介意吗?” (12)如果喝咖啡时愿意加牛奶或糖,可以用小勺搅拌均匀,然后将小勺放在咖啡垫上。在光盘上。
饮用时,应右手握住杯柄,左手握住茶碟,直接用嘴饮用。不要用小勺子一点一点地舀起来。吃水果时,不要咬整个水果。应先用水果刀切成四五块,然后用刀去掉皮和核,用叉子吃。 (十三)就餐时,不要在公共场合解扣子、脱衣服。如果主人要求客人脱衣服,男客人可以把外套脱下来放在椅背上。不要将外套或随身物品放在餐桌上。西餐礼仪2 西餐一般使用方桌,主人在客人参加宴会前就已安排好座位。座位安排有以下几种:(1)英式坐法(最常用):男女主人坐在长方形桌子的两端,男女主宾坐在桌子的右手边。分别是女主和男主。其他客人应男女分开。在西方人看来,宴会是结交朋友的最好方式之一,因此应避免与熟人坐在一起。入座时,男士应帮助女士入座,即轻轻地打开右侧的椅子,然后在女士坐下的瞬间轻轻地将椅子向后推。 (2)法式坐法:男女主人坐在餐桌中间,其他人坐在餐桌两端。 (3)嘴形餐桌:“嘴”形餐桌适用于宾客较多的宴会。此时,男女主人坐在桌子中间,其他方面的坐姿与英式风格相同。当主人拿起餐巾时,客人可以在他面前打开餐巾并将其平放在他的腿上。如果餐巾太大,请将其对折并将折痕朝外放置。说话前可以用餐巾擦去嘴里的油脂。女性吃饭前可以用餐巾轻拍嘴唇,避免口红沾到餐具上。但要注意不要用餐巾擦脸或手。用餐时如想暂时离开餐桌,应将餐巾放在椅子上,表示尚未吃完;宴会结束时,应将餐巾大致对折,放在餐桌上。西餐中最常用的餐具是刀叉。正确的使用方法是:英国人的用法是左手拿叉,右手拿刀,切一块吃;美国人的用法是把所有的食物切好,把刀放在盘子上,把叉子从左手换到右手,然后叉东西。食用时,无论采用哪种方法,都应注意以下几点: (1)切食物时,应握紧食物,不要让食物飞出。 (2)切食物时,肘部靠近身体,避免发出声音。 (3)切好后,一次只能叉一块,全部放进嘴里。 (4)如果暂时不使用刀叉,应将刀叉排列成“8”字形,刀刃朝内,叉尖朝下。如果吃完,将刀和叉并排放在盘子的一角,刀片朝内,叉尖朝上。注意刀叉不要摆成十字形。西餐礼仪31、西餐餐具的选择吃西餐最麻烦的就是如何选择正确的餐具。餐具的选择可遵循以下原则: (1)按照上菜的顺序从外到内选择餐具。通常叉子放在餐盘的左侧,刀和勺子放在右侧。 (2)最大的勺子是喝汤的,最大的刀叉是吃肉的。 (3)刀叉的使用方法。餐具的选择应根据上菜的顺序来确定。西餐的上菜顺序与中餐完全不同。从开胃菜或开胃酒开始,然后是汤、布丁、主菜、沙拉、甜点、咖啡或茶。通常先选择主菜(肉),然后再上其他食物。 2、吃西餐的礼仪要求(1)就餐时,身体应端正,与餐桌的距离应以能使用餐具为宜。将餐巾放在腿上,不要乱动已经准备好的餐具。 (二)文明饮食。一次不要将过多的食物放入口中,不要边咀嚼边说话,也不要主动与他人交谈,以免食物吐出或掉落。 (3)喝汤时不要发出声音,吃饭时要闭着嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如果汤太热,要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。
(4)吃鱼、肉等带有骨头或骨头的菜肴时,不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴,轻轻地将它们吐在叉子上,然后放在盘子上。如果盘子里还剩下少量食物,不要用叉子刮盘子的底部,也不要用手指帮忙吃。相反,用一小片面包或叉子吃饭。吃面条,华夏酒报:邮寄码23-189当地邮局可以订阅,需要先用叉子把面条卷起来,然后放进嘴里。 (5)面包一般应掰成小块放入口中。不要咬整片面包。涂抹黄油和果酱时,先将面包切成小块后再涂抹。 (6)吃鸡肉时,应先用刀把骨头去掉,不要用手吃。吃鱼的时候,不要把鱼翻过来。吃完上层后,用刀叉把鱼刺去掉,再吃下层。吃肉时,应将其切成块,一根一根地吃。不要切太大块或一次将肉切成块。 (7)不要在餐桌上化妆或用餐巾擦鼻子。吃饭时打嗝是最大的禁忌。别人说话时不要打断他们。在餐桌上吃饭时不要站起来。坐着时拿不到的食物应该递给别人。 (8)吃饭时不要大声说话、大笑,不要粗暴地狼吞虎咽。作为礼貌,你还应该在盘子里放一些你不想吃的食物。 (9)用餐期间可以离开座位。如果有重要事情需要离开,应该向左右的客人低声打招呼。饮酒敬酒时,即使不喝酒,也要将杯沿碰触嘴唇,以示尊重。当别人给你倒酒时,如果你不需要,你可以简单地说“谢谢”,并用手盖住酒杯来表达拒绝。 (10)用餐期间禁止吸烟。直到咖啡供应结束时才允许吸烟。如果周围有女客人,应礼貌地询问“你介意吗”。 (11)如果喝咖啡时愿意加牛奶或糖,加完后用小勺搅拌均匀,然后将小勺放在咖啡盘上。饮用时,应右手握住杯柄,左手握住茶碟,直接用嘴饮用。不要用小勺子一点一点地舀起来。 (12)吃水果时,不要咬整个水果。用水果刀切成4、6块,然后用刀去掉皮和核,用叉子吃。 (13)暂时离开时,刀叉应交叉放置或呈“八”字形放置,以示尚未吃完。如果你把刀和叉一起放在盘子里,刀在右边,叉朝上,就表示你不想吃饭了。西餐礼仪必备知识相关文章: 西餐基础礼仪西餐礼仪常识西餐礼仪常识有哪些西餐餐桌礼仪常识西餐餐桌礼仪大全知识西餐礼仪知识介绍西餐礼仪基本要求西餐礼仪常识西餐礼仪基础知识
西餐礼仪有哪些?
(3)餐饮。吃饭时,上臂和背部靠在椅背上,腹部距桌子约一个拳头。正式全套西餐的上菜顺序是:蔬菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、奶酪、甜点和咖啡。
(4)点酒。点酒水的时候,不懂就别装专家。在高档餐厅,擅长品酒的调酒师会给你带来一份酒单。对于对酒不太了解的人,可以告诉他们你想要的菜品和酒的口味,让调酒师帮你选择。
西餐礼仪是怎样的?
?吃烧焦的蔬菜时,把它们铲起来,用同样的方法吃。虽然用叉背舀食物并不违反餐桌礼仪,但它看起来确实不雅观。酱汁勺的使用方法与普通勺子相同。
6. 面包的吃法
先用双手把面包撕成小块,然后用左手吃,这是一个基本原则。吃硬面包时,用手撕起来不仅费力,而且面包屑还会掉一地。这时,你可以用刀把面包切成两半,然后用手撕成碎片。