大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美味面条卤大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美味面条卤大全的解答,让我们一起看看吧。
十种面条卤做法?
辅料:盐适量,花生米适量,熟菜籽油1勺,味精半勺,猪油1勺,榨菜粒适量,姜蒜水适量,油辣子,花椒粉1勺,鸡精半勺,黄豆酱油2勺,葱花适量
做法步骤:
1、和面:主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活,面不能太软也不能太硬,能够保证面劲道可口,和面之后很重要的是醒面,时间保证在20分钟左右。
2、准备各种调料:把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水,把香葱摘洗净切成葱花,趁着煮面的水没开的时间调汁:调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油,一勺熟菜籽油,一勺花生米和榨菜粒,在调料碗中加入两勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了。
3、水烧开后放入小把面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了;
十三种面条卤子的做法?
以下是十三种面条卤子的做法:
1. 红烧牛肉面:将牛肉切块,用酱油、料酒腌制,炖煮至熟,配以面条和鲜美的汤汁。
2. 酱爆肉丝面:将猪肉丝用酱料腌制,炒熟后加入面条,搭配香辣的酱汁。
3. 麻辣担担面:将猪肉碎炒熟,加入花椒、辣椒和芝麻酱,拌入面条,辣味十足。
4. 酸辣牛肉面:将牛肉切片,用酱料腌制,炒熟后加入面条,再加入酸辣汤汁。
5. 香辣鸡肉面:将鸡肉切块,用香辣酱料腌制,炒熟后加入面条,口感鲜香。
6. 酱油炒面:将面条煮熟,炒至微黄后加入酱油、蔬菜和调料,简单美味。
7. 酸菜肉丝面:将猪肉丝炒熟,加入酸菜和调料,再加入面条,酸爽开胃。
8. 香菇牛肉面:将牛肉切片,用香菇酱料腌制,炒熟后加入面条,香菇味浓郁。
9. 豆瓣酱炒面:将面条煮熟,炒至微黄后加入豆瓣酱、蔬菜和调料,麻辣可口。
面条卤的各种做法?
主料 香菜 一大把 面条 一袋 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤
1.主料
2.鸡蛋打散
3.锅热油
4.油热后倒酱油爆锅后,倒入水
面条卤的各种做
食材:手擀面,黄瓜,火腿肠,豆芽,胡萝卜,芝麻酱,盐,生抽。
做法:
1.将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细丝,胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。
2.碗内加入3勺芝麻酱,一勺生抽,半勺蚝油,3克盐,适量蒜末,小半碗清水,搅拌均匀,调成料汁备用。
3.面条煮熟后过凉,捞入碗内,加入准备好的蔬菜,浇上调好的芝麻酱汁,搅拌均匀,即可食用。
面条卤有三种常见做法
一、猪肉土豆卤
用料:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁,香菜切碎,葱姜蒜切末
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香,倒入猪肉丁炒变色加少许料酒
各种面条卤的做法?
面条卤有三种常见做法
一、猪肉土豆卤
用料:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁,香菜切碎,葱姜蒜切末
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香,倒入猪肉丁炒变色加少许料酒
3、加土豆丁炒,放豆瓣酱翻炒,再加点酱油、盐翻炒一会,添水没过食材,烧开后放上香菜
4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里,汤汁浓稠
二、经典番茄鸡蛋卤
1、西红柿洗净顶部划十字刀,放入沸水中煮一下去皮,捞出切成小块,备用
2、葱末 蒜末切好
到此,以上就是小编对于美味面条卤大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于美味面条卤大全的4点解答对大家有用。