大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米做饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西米做饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。
西米能做什么？
芒果西米露、绿豆西米粥、西米奶茶、冰皮月饼、西米红薯糍粑等。
水开后下西米煮沸搅拌3-5分钟左右后关火盖上盖子焖10分钟左右就会变透明。想要通过沸水将西米煮至完全透明需要比较长的一段时间，所以可以通过煮沸后焖煮的方法能够节约时间的同时，也可以使得西米的口感更加的Q弹劲道。
新米一般拿来都是做糖水的，把心理拿来，等水烧开了，放下去，一边搅拌一边煮，煮的心里白白的，然后把上面一层的倒掉，用冷水泡起来，然后再煮汤水，再把西米加进去，煮的很透明，军人透气的糖水可以加红糖啊，红薯啊，都可以加在里面，味道特别好，加这个
煮粥
锅中烧开水，将洗过的西米煮开且不断的搅拌，直到西米透明后关火。滤出西米，锅中倒入椰奶、纯牛奶和适量的白糖，煮开即可。
蒸糕
将西米、冰糖磨成粉，加入去核切丁的红枣，葡萄干，纯牛奶和玉米油，搅拌均匀后放入红枣，蒸煮后冷却切块即可。
西米可以做芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！
西米露的神仙吃法？
第一步：锅中水烧开，水尽可能多，加入西米，搅拌，防止粘锅；
第二步：西米煮至半透明状，用漏勺捞出过凉水；
第三步：锅中重新放水，水烧开加入过凉水的西米进行搅拌；
第四步：西米呈现中心一点白点，盖上锅盖，再煮十分钟左右关火，焖几分钟，直至白点消失；
第五步：西米捞出过凉水后加入凉白开，放置冰箱冷藏；
西米露奶茶。
做法：西米露+红糖+开水一起煮，煮20分钟焖10分钟，这就成了“红糖珍珠”了；茶叶跟白糖一起炒，炒出焦糖色，加入开水，注意一定要是开水哦，这样才能泡出茶的香味，然后煮开加入牛奶，然后过滤掉渣渣，在加入“红糖珍珠”，珍珠奶茶就做好，挺好喝的，可以试试哈。
下午午休时刻来杯自制版的珍珠奶茶，再看看几页书，生活仪式感满满的。
西米露做法？
1、西米露做法
水煮开后倒入西米搅拌，隔几分钟搅拌一次，防止粘锅，煮到半透明状态关火闷20分钟至全透明即可
重点来了，用水冲洗干净表面的粘液，然后倒入备用的冰水中，可以有效的提升Q弹性
加入自己喜好的佐料就可以了
材料】：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。
【做法】：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。
2.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（搅拌机省事）。
3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。
4.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀
到此，以上就是小编对于西米做饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米做饭做法大全的3点解答对大家有用。