大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子架做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭子架做法大全的解答，让我们一起看看吧。
烤鸭鸭架做法？
食材
料酒和姜片适量，鸭架适量，花椒适量，油适量，鸭肉适量，八角适量
1/锅内倒入冷水、料酒和姜片，放入鸭架大火烧开，取出沥干，盛一碗鸭汤备用。
2/锅内倒油，放入花椒炸香，将鸭架倒入油中炸至鸭肉金黄。
3/锅内留底油放入八角和姜片炒出香味，倒入鸭汤，加入调味料大火烧开。
4/将鸭架放入卤汁，大火烧至汤变少，小火收汁即可。
5/美味又好吃的烤鸭鸭架做法完成开吃了。
1、将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。
2、冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。
3、取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。
4、加适量料酒。
5、再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。
主料
鸭架子（烤鸭鸭架子） 1只
辅料
孜然粉 随意
盐 少许
柠檬黑胡椒海盐 适量
白芝麻 随意
做法步骤
1、鸭架把皮和油还有尾部的油都去掉，撕成合适大小的块放入空气炸锅
2、撒上柠檬黑胡椒海盐，抓拌均匀
炒鸭架子家常做法？
鸭架一个，干辣椒四个，孜然粉两勺，孜然粒半勺，花椒粉一勺，盐半勺，辣椒粉半勺。
步骤 1
把鸭架分成小块，手撕或者用刀剁开。带鸭油的部分挑出来，一会儿先下锅。干辣椒剪成小段。
步骤 2
锅烧热，不放油，直接放带鸭油的鸭肉，小火慢煸，直到煸出油脂。鸭油可以挑出丢掉。
步骤 3下干辣椒段和孜然粒，炒出香味后加盐，炒匀后放鸭架，翻炒均匀，继续中小火慢煸10-15分钟。
食材明细
鸭架、红辣椒、盐、油、酱、醋、料酒。
做法步骤
1、鸭架切小块。
2、入锅加葱姜蒜料酒，煮开，去血水！
3、洗净，加葱姜蒜料酒，生抽，淀粉腌制五分钟。
4、配料切块，辣椒主要是配色用的。
5、热锅冷油，冒烟为止。
6、加入葱姜蒜爆香。
7、加入鸭架，翻炒几下，加入适当盐。
鸭架子 1只
盐 少许
生抽 适量
糖 适量
生姜 四片
孜然粉 适量
香菜 三棵
爆炒鸭架子的做法
鸭架子大小适切块
姜片先入锅炒，再入鸭架子小火炒至出油加盐生抽炒五分钟
烤鸭鸭架的做法？
食材：鸭架500克
配料：山黄皮6粒，白芥子10克，生姜1大块，沙姜1块，香葱白6根，蒜头3、4瓣
调料1：盐5克，米酒10克，生抽10克，南乳2块，海鲜酱10克，蚝油5克，红糖5克
调料2：麦芽糖20克
做法
【腌制鸭子】：
1、鸭架洗干净。
2、准备好所有的配料，山黄皮是广西的特产，如果没有山黄皮可以省略不用，用五香粉代替就可以了。
3、白芥子放炒锅里不要放油，开小火慢慢把白芥子焙香。
4、一定要小火慢焙，这样焙出来的白芥子才会更香，把白芥子炒成褐色就可以了。
1、将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。
2、冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。
3、取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。
4、加适量料酒。
5、再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。
6、50分钟后加入冬瓜片。
7、加入清洗过的粉丝煮2分钟。
8、最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。
到此，以上就是小编对于鸭子架做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭子架做法大全的3点解答对大家有用。