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今天给大家分享一道很有特色的家常菜“菠萝炒饭”。夏天是吃菠萝的好季节，雨水充足，肉质脆嫩，味道香甜，香味浓郁。如果你进入菜里，它会刺激你的食欲。
菠萝中含有的蛋白质分解酶可以分解蛋白质，帮助消化。是非常适合长期吃太多肉和油腻食物的现代人食用的水果。具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。可用于消暑、体热烦渴、脘腹胀满、消化不良、小便不利。
下面给大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学起来。
[菠萝炒饭]
首先我们准备一个小盆，把蒸好的米饭挖出来放在小盆里备用。
然后用刀将菠萝切成十字刀，取出，切成1厘米左右的小块，用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩味。
2.准备一个小锅，打入两个鸡蛋，迅速用筷子打散备用。
准备一小块胡萝卜，切成1厘米左右的方块，玉米粒放在盆里备用。
准备一个盘子，把菠萝皮按图排好。把鸡蛋倒在米饭上，然后搅拌均匀备用。
3.把锅里的水烧开。水烧开后，倒出菠萝、玉米、胡萝卜，焯一分钟左右沥干水分。
4.将锅里的油烧开，充分滑锅，倒出热油，倒入冷油。炒鸡蛋时热锅里的油不会粘锅。
5.倒入鸡蛋，翻炒至成型，然后倒入米饭，快速翻炒。均匀加热米饭，用勺子把米饭推开。翻炒2分钟左右，直到米饭呈金黄色。加盐，倒入玉米粒、菠萝、胡萝卜，快速翻炒，炒到胡萝卜断了，就可以出锅装盘了。
好了，这道简单美味的菠萝炒饭就做好了。喜欢的朋友抽烟空赶紧试试吧。
技术总结:
1.蒸饭的时候糯米和大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭干爽，口感更好。
2.菠萝已经削皮了。不要扔掉菠萝皮。可以留着设置。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
