大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋棒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴笋棒做法大全的解答，让我们一起看看吧。
青笋臊子的做法？
准备食材：笋、鸡蛋炒熟豆腐干切丁，姜切片，大葱切段备用（喜欢吃葱姜蒜的朋友切碎更佳）。
步骤 2
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热锅热油（喜欢味淡的用色拉油，喜欢味重的用菜仔油），加入肉末翻炒。这里油一定要加的够多，肉末加进去炒时能没过为准。
步骤 3
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肉末一定要炒久一点，炒到有点干，没水份为止。再加入姜、葱、笋丁和鸡蛋豆腐干继续炒，与此同时加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉调味（记住因为是做臊子，所以调料一定要多给，给足，味道要比平时炒菜重一倍以上）。
步骤 4
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喜欢辣的朋友可以加入一些新鲜的青、红辣椒段一起炒，肯定非常棒。（虽然我是四川人，可家里有俩娃都不吃辣椒，我能有什么办法呢）。
豆筋笋的做法？
做法：
1、豆筋棍清水泡1-2个多小时、莴笋和胡萝卜分别切丝
2、泡了一个多时候后的豆筋棍、斜切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净沥干水分
3、淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋棍中心硬芯
4、夹一块豆筋棍起来查看、没有硬芯就可以了、如果煮太软、就没有劲道、少了口感哦（具体软硬自己所喜好）
5、煮好的豆筋棍捞出来以后沥干水分放入大碗里、然后把莴笋和胡萝卜丝下锅烫熟，捞出。再开始剁蒜泥、切香菜末、葱花
6、大碗里装上煮软的豆筋棍、莴笋和胡萝卜丝，调入、蒜泥、小云秘制红油或小面伴侣辣椒油、花椒油、酱油、白糖少许、蚝油、香菜、葱花、香油、熟芝麻、佐料并不多、但凉拌菜就是靠辣椒油提味、辣椒油好吃、这道凉菜就又加分咯！
7、调料放入以后就拌、拌、拌、然后撒上葱花和香菜继续拌
豆笋头天晚上泡水，第二天拿出来，汆水煮熟。
汆水后捞出过凉水片刻，拧一点水分出来，然后斜刀切条，条的宽度自己定，但不要太宽，不进味儿。
置于容器中，加入辣椒、香油、盐（可用生抽）、姜沫、蒜蓉等，也可以加点醋，看自己的口味随便看看其他菜谱。
以上步骤完成后您就可以做出美味的豆筋笋了。
人粪尿如何浇灌莴笋？
人粪尿浇灌莴笋前必须要进行发酵腐熟，方法是把人粪尿放入粪池中进行沤制，夏季要沤10天左右，浇灌时要距离莴笋根10cm左右，防止烧根。
莴笋追肥要以氮肥为主要，钾肥为辅，在追肥的同时还可以使用适量的光合营养膜肥，这种肥可以使莴笋在日后更好的吸收光能，增强光合作用。如果莴笋地的土质酸化厉害的话，那么追肥时还可以使用石灰，石灰能使调理土壤中的酸性值，使得莴笋长势更旺。
萝卜卷子的做法？
1.萝卜洗净，擦丝，加少许盐剁碎。
2.把剁碎的萝卜挤水，放入碗中，加食用油，盐，花椒粉，盐，葱姜沫调味拌匀。
3.面粉加水拌成絮状，要多次少量加水。
4.揉成光滑的面团，醒十五分钟，根据温度适当调整时间。
5.醒好的面团，下面放干粉。
1、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分；
2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用；
3、器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀；
4、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，放入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2-3天后有酸味就可以食用了。
到此，以上就是小编对于莴笋棒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋棒做法大全的4点解答对大家有用。