大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色炒饭食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色炒饭食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
除了蛋炒饭还有别的炒饭做法？
炒饭有很多种，常见的有以下几种：
2. 虾仁炒饭：加入虾仁等海鲜制作而成。
3. 鸡肉炒饭：加入鸡肉等肉类制作而成。
4. 菜炒饭：加入青菜、胡萝卜、豌豆等蔬菜制作而成。
5. 海鲜炒饭：加入鱼虾等各种海鲜制作而成。
6. 火腿炒饭：加入火腿等熟肉制作而成。
7. 炸酱炒饭：加入炸酱等制作而成。
8. 三鲜炒饭：加入虾仁、鸡肉、鱿鱼等三种海鲜制作而成。
9. 叉烧炒饭：加入叉烧等烤肉制作而成。
10. 香肠炒饭：加入香肠等腊肉制作而成。
还有揚州炒饭、咖喱炒饭、腊肉炒饭、酱油炒饭等。这些炒饭主料都是大米干饭，因配料不同而出不同的炒饭。比如，酱油炒饭：把猪大油加蒜末、花椒面、姜丝用温火炒熟，然后放入事先蒸好的米饭，加酱油，翻炒均匀就好了。
豌豆炒饭做法：
用料：豌豆2两，胡萝卜2根，鸡蛋2个，葱适量，剩饭适量，蠔油适量，酱油适量，盐适量，油适量
做法步骤
1.先用油炒豌豆和红萝卜粒，肉片
2.剩出来后，再放油炒剩饭
3.加入鸡蛋翻炒，炒散后加入葱花再翻炒，加入炒好的豌豆红萝卜和肉片继续翻炒一下加入盐、酱油、蠔油翻炒后即可！
以下是咖喱炒饭的做法。
主料：白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克
辅料：咖喱粉1大匙、盐2克
步骤：
1.各材料
1、扬州炒饭：主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。作为我国最为出色的炒饭系列，扬州炒饭以其经典的制作工艺与口味特点闻名于世，受到了国内外众人的追捧。
2、西式炒饭：实际上为茄汁炒饭，主要食材：番茄、火腿、叉烧、鸡蛋。
3、潮式榄菜炒饭：橄榄菜和剩饭炒在一起加上炒熟的肉碎，还加入了一点潮汕菜脯粒。
4、广式生炒糯米饭：生炒糯米饭是以生糯米、广式腊肠、虾米等食材制成的一道美食，在炒饭家族里，生炒糯米饭堪称独树一帜。尽管用的是黏糊糊的糯米，炒出来却是粒粒分明。一般酒楼通常只在早茶或午市供应———4点早起泡米，6点开始制作，糯米饭虽卖得不贵，却因制作耗时，往往限量发售。
5、泰式菠萝炒饭：香泰餐厅的泰式菠萝炒饭为泰式水果入菜的代表，用泰国香米搭配菠萝、什锦蔬菜、腰果 和肉松，层次丰富。
虾仁炒饭：将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后和米饭一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
鸡肉炒饭：将鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后和米饭一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
蔬菜炒饭：将蔬菜切成小块，比如胡萝卜、豌豆、玉米等，然后和米饭一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
火腿炒饭：将火腿切成小块，然后和米饭一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
海鲜炒饭：将海鲜（比如虾仁、鱿鱼、蟹肉等）洗净，用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后和米饭一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
特色焖饭菜谱？
用料 胡萝卜 一根，火腿肠 一根，大米 一杯，胡萝卜焖饭的做法
米淘净放进电饭煲，按正常水量。胡萝卜去皮切成小粒，火腿肠切成小粒，放进电饭煲和米混合。加适量盐，一点香油，放点生抽上点色，合上盖子摁下煮饭键。电饭煲跳到保温键后焖十分钟，然后搅匀就可以出锅了。小贴士火腿肠可以切换成其他肉类，如果喜欢全素也可以啊。
到此，以上就是小编对于特色炒饭食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色炒饭食谱大全的2点解答对大家有用。