大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线糊做法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍米线糊做法大全的解答，让我们一起看看吧。
米线糊的做法有谁知道？
小砂锅中放入半锅水（一碗左右）放入适量猪油烧开。温水放入姜片和肉末。（如果水沸后才放肉末会成团）放入豆瓣酱。放入适量生抽和盐。放入韭菜段。放入豌豆苗翻两下即可关火食用，喜欢味精或鸡精的可以加点。放入米线煮沸。
福建米线糊的做法？
1.
取4两粉干用开水泡开
2.
开水浸泡5分钟后滤掉开水再用凉水冲洗。滤掉凉水后拌上生抽待用。
3.
香肠，冬笋，青蒜切丝，鸡蛋打散。
4.
起油锅后加少许青蒜爆香，加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠熟了以后加入米粉和笋丝及剩下的青蒜，用筷子搅拌勺子翻炒至成熟。岀锅装盘。
用料:
米线 30-35克，干贝 3-6粒，干虾仁 20克，虾米皮 2克，香芹 2根，葱 1根，黑胡椒粉 适量，红薯粉 30克，九度米醋（不要用陈醋） 1勺，李锦记生抽 2-3勺，水 一大碗
福建米线糊的做法:
步骤 1
准备福建米线一把。
步骤 2
将米线剪成2-3厘米长度。
步骤 3
虾干、干贝用水泡10分钟左右，虾干去肠，切碎，干贝用手揉碎，芹菜去丝切成和葱末一样大小，葱切好。
步骤 4
米线三鲜汤汁最简单做法？
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
泉州石狮本地米线糊是怎么做的？
泉州石狮本地米线糊（面线糊）做法如下:
1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。
2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。
3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
为什么米线煮的超级糊？
说明配方配料不合理，用米线机生产自熟米线省工省时、成本低，操作比较简单，可以直接将大米浸泡、磨浆或磨粉、调粉、挤压自熟、熟化、鲜卖或晒干销售。
但是自熟米线都存在筋度差、弹性差，不耐煮，下锅一煮就断条、没有筋骨了，更不耐泡，一泡就粉了等问题。
现在，筋力源已经完全解决了这些问题，采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不断条、不浑汤。
羊肉米线的做法和秘方贵州？
配料：羊肉片、米线、羊肉骨汤、酸菜包、薄荷、剁椒包、糊辣椒、花椒油包、香菜包、香葱包
做法：
1.锅中加入适量清水煮沸后加入米线，煮2分钟后捞入碗中备用
2.在锅中重新加入400ml清水，煮沸后加入羊肉汤及羊肉再煮2分钟
3.将其余料包根据个人口味放入碗中，倒入煮沸的羊肉汤搅拌均匀后即可食用
原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。
调 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。
制作方法：
羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖好后切片。
米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
到此，以上就是小编对于米线糊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线糊做法大全的6点解答对大家有用。