香煎扒鱼的美味诱人
平底锅煎烤鱼是一道美味诱人的菜肴，简单易学，令人垂涎欲滴。来分享一下这道菜的做法吧。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：新鲜鱼片、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱、姜、蒜和少许淀粉。
处理食材
1.将新鲜鱼片洗净沥干，用刀在表面划几道口，以提味。
2、准备一个小碗，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，形成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鱼片上，静置约十五分钟以吸收味道。
烹制步骤
1.用冷油加热锅，加入少许油润滑锅底。
2.锅稍热后，加入葱、姜、蒜炒香。
3、将准备好的鱼片放入锅中，小火煎至两面金黄即可食用。
4、最后撒少许淀粉勾芡即可装盘。
注意事项
-烹饪过程中必须控制火候，避免过度烧焦影响口感；
- 新鲜的食材是保证菜肴味道的关键；
- 可以根据个人口味添加适当的调味料调整。
总结
按照以上简单的步骤，你就可以做出美味诱人的煎烤虾了。希望大家都可以尝试一下，在家享受这美味佳肴的乐趣！
