一、长汀猪肉羹汤的做法？
做法步骤是:1、主料：猪肉100克。辅料：苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。
2、将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
3、蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
4、苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
5、起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。
二、羹汤的做法？
原味鸡高汤300g,白菜1颗,水300g,油葱酥少许,蛋汁1颗,太白粉+水少许,盐少许,黑醋少许,香菜少许,香菇、笋丝、金针菇适量
做法
1、原味鸡高汤与水放入锅中加热。
2、白菜块、香菇丝、笋丝、金针菇段，这些食材先另煮锅热水烫过再放入，再次滚熟即可。
3、加入调味料盐、油葱酥、蛋汁，再加入适量太白粉水勾芡。
4、盛起入碗中，撒上一点白胡椒，一点黑醋，淋上香油，最后放上香菜就可上桌。
三、肉羹汤的做法，肉羹汤怎么做好吃，台湾肉羹汤做法？
肉条先腌备锅水滚下肉条川烫捞起备用.
热锅下猪油,爆香蒜末,扁鱼干至微焦香味出来后,放入竹笋丝,白菜炒软到有点出水,再加一大匙沙茶酱,黑椒,酱油,拌炒下酒呛锅..倒入水三杯,并放入冰糖,红辣椒粒煮滚后改小火.煮到白菜烂,笋丝熟透柔软.
加入肉羹同煮,下乌醋,生粉水勾芡后柴鱼粉,盐调味.最后洒上胡椒粉,放香菜,滴点香油即可.除可淋上热白饭,也可煮熟面条,米粉再淋上肉羹即成肉羹饭,肉羹面,肉羹米粉.
四、上海羹汤的做法？
用料
胡萝卜1根
土豆1个
西红柿6个
包菜适量
黄洋葱小半个
牛肉200g
海盐适量
步骤1
六个番茄?，焯水去皮
步骤2
番茄、土豆、包菜丝、牛腱丁、黄洋葱切好备用
步骤3
热锅起油，下黄洋葱，翻炒至金黄，加入牛腱丁，加入西红柿?丁，炒出汁
步骤4
换炖煮锅，放入胡萝卜和土豆、包菜丝，加上两碗水，加入适量海盐，中火炖30分钟
步骤5
啦啦啦出锅啦，一勺下去，此时，我想一首广告歌最能诠释罗宋汤的滋味：酸酸的，甜甜的，有营养，味道好，天天喝，更快乐。???
五、虾仁羹汤的做法？
主料：豆腐
辅料：虾、荷兰豆、玉米、鸡蛋
调料：食盐、香油、高汤、香菜、料酒、水淀粉、胡椒粉
虾羹汤的做法步骤是：
1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球
3、鸡蛋打散成蛋液
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃
六、玉米羹汤的做法？
一、用料
玉米1根，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，水适量，肉沫适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤1
先将玉米粒切下
步骤2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤6
一个鸡蛋打散，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。蛋液全倒完，出锅。
七、红糖羹汤的做法？
1/8糯米面加入适量的水揉成面团。
2/8取适量的水加入红糖熬煮。
3/8加入少许枸杞
4/8把搓揉好的汤圆入锅煮沸，漂浮5分钟左右。
5/8把鸡蛋入碗打散
6/8倒入煮沸的红糖水中
7/8把煮好的汤圆和红糖水分别装入碗中
8/8加入一点点猪油，味道更香甜，吃后不会胃酸。
八、肉丸羹汤的做法？
.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
九、鱼头羹汤的做法？
1、用料：鲈鱼1条、豆苗100g、南豆腐80g、玉米淀粉8g、盐2g、生姜1片、小葱1根、清水适量。
2、生姜切丝，葱切段。
3、洗净去干净内脏的鲈鱼两面抹盐。
十、龙须羹汤的做法？
食材:龙须菜250克，鸡蛋2个，葱2根，油，盐适量。
做法:
1，龙须菜洗净备用
2，锅中入少许油爆香葱，放入龙须菜
3，加入适量开水煮沸
4，鸡蛋打散淋入
5，出锅前加盐调味即可
龙须羹汤属于一道低脂低热量的菜品，非常适合减肥人士和中老年人使用，非常的健康。
