不辣的草鱼汤的做法：
1.草鱼一条，去鳞挖出内脏清洗干净，葱切段，姜蒜切片
2.油锅加热，煎鱼，先入头后整个鱼身放入锅内，鱼放入锅内不要动，两三分钟后等鱼皮定型再翻身煎另一面
3.煎好之后把鱼放到锅的一侧，放入葱姜蒜进行煸炒，直至炒出，香味为止
4.加入适量水
5.盖上锅盖，大火烧开，五六分钟
6.这时候鱼汤已经变为嫩白
7.调小火，继续煮，加入盐
8.准备好鱼汤的配料
9.除了香菜，香菇和胡萝卜片倒入锅里，继续小火煮10分钟
10.挑去汤中的姜片
11.再挑去汤中的葱段
12.撇去汤中的油沫子，关火，汤就煮好了，撒入香菜，即可出锅
1、把草鱼杀好洗净。
2.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
3.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
4.加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可
一鱼两汤的做法？
主料：
草鱼适量
酸菜适量
辅料：
葱适量
姜适量
配料：
醋适量
盐适量
做法：
1.将鱼处理干净，片成鱼片。
2.葱姜酸菜切好备用。
3.鱼片放入热水焯一下，很快捞出。
4.鱼骨斩断，备用。
5.葱姜爆锅，加入盐。
6.炒一两分钟，加水。
7.水开后加入焯过水的鱼片，锅开即可。
8.先用葱姜煸炒，加盐和醋，然后加入鱼骨翻炒。
9.两分钟后，即可加水，大火烧开，转小火炖20-30分钟即成美味补钙的鱼骨汤
