大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于馍馍机做法大全的问题,于是小编就整理了6个相关介绍馍馍机做法大全的解答,让我们一起看看吧。
怎样用机器大量蒸馒头,而且好吃?
馒头不光滑可能是馒头机和你所需要的馒头呸不匹配,面粉和水的比例 一般是1:0.4的比例,50斤面大约3两碱。你说的蓬松肯定是面太软了 而且酵母太多,记着馒头不是面包。
铁锅大馒头的机器设备应该怎样用?
铁锅大馒头的机器设备一般分为两部分,即面团机和烙馍机。
首先将水和面粉按比例混合后加入面团机中搅拌成面团,然后将面团切成小块,并用烙馍机将其烙成大小均匀的馒头。
接着将烙好的馍放入预热好的铁锅中,边烤边翻转,直至表面呈金黄色即可。使用铁锅大馒头的机器设备时,需注意保持设备清洁,调节好温度和烤制时间,以获得口感酥脆、香气四溢的馒头。
俊媳妇揉面机做馒头做法?
加面粉,后加水。水的量没有固定比例,加多少水要看做什么馒头而定。下面介绍用和面机做黄金馒头的做法供参考,首先准备材料:面粉:1000克、南瓜:540克、盐:4克、干酵母:8克、水:90克。
1、南瓜去皮去籽,然后切块上锅蒸熟。
2、趁热碾成泥。
3、将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥倒入和面机,然后加入适量的清水。
4、启动机器和成面团。
5、面团和好后,放置温暖处发酵至两倍大。
6、把发好的面团取出,把适量的食用碱和小苏打,揉进面团里。
7、将和好的面团,均分成合适的大小。
8、逐个将面团揉匀,做成馒头坯。
9、盖上保鲜膜,二次醒发15分钟。
一、材料
中筋面粉300克、鸡蛋2个、奶粉30g、盐2g、水160g、酵母2.5g、中筋面粉(二次和面用)100克。
二、做法
1、水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起放入揉面机,用勺子搅拌均匀,再加入面粉和匀,1挡搅拌2分钟。
2、成团后,转2挡搅拌10分钟左右。
3、搅拌到面团后,覆盖保鲜膜常温发酵。
4、发酵到2倍大,食指粘粉按进去一个小洞,不回缩,就发酵好了。
5、再加入100克干粉,分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑。
6、面团拿出来,做成圆形的馒头。
海澜鹰馒头机使用方法?
1.首先使用馒头机的时候要放在比较平稳且干燥的地方,在使用馒头机器的时候要仔细的阅读说明书,根据说明书来具体进行操作。
2.在使用前要提前检查馒头机里面是否存在异物,如果里面有异物的话,要先清理干净。
3.在使用之前还要再齿轮上滴上几滴香油,以便馒头机可以很好的进行运转。
4.在机器进行运转的时候不可以把手伸到机器里面,防止手部受到伤害。
5.使用结束之后,一定要把里面多余的面粉清理干净。
花馒头的做法大全?
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
菠菜 3根相克食物
紫薯粉 20克
普通面粉(紫色面团) 250克
白砂糖(紫色面团) 15克
酵母(紫色面团) 3克
普通面粉(绿色面团) 200克
白砂糖(绿色面团) 10克
酵母(绿色面团) 2克
温水(30℃左右) 适量
馒头机做馒头和面配方和技巧?
一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中,在用同样温度的水把面在昌华牌和面机里搅拌成面团,和好面团后静置10分钟。
二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关,然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里,后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯把馒头坯放入昌华牌馒头发酵箱,温度30-35度左右,醒发40-60分钟,按温度不同醒发时间略有不同,自己灵活掌握。
四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时,就可以上笼屉或昌华牌蒸馒头柜蒸熟
到此,以上就是小编对于馍馍机做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于馍馍机做法大全的6点解答对大家有用。