和猪肉一起切成片在水开了以后下锅很快就好了放上姜丝去腥加上清淡的调料这样煮猪肝很脆和猪肉一起很营养养肝补血
猪肝汤的做法宝宝吃宝宝的猪肝汤怎么做
1.猪肝和瘦肉洗净，切片，放入姜丝后加入3碗水浸泡20分钟左右。
2.猛火煲。
3.水开后，慢火煲。
4.开盖。
5.搅拌一下。
6.加入盐。
7.重新煲滚后就行了。
猪肝汤怎么做?
菠菜猪肝汤主料：菠菜125克猪肝125克调料：猪油10克姜5克大葱5克盐3克淀粉3克味精1克各适量制作方法1.将菠菜择洗干净；2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段；3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；6.将清汤烧沸；7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
明炉三菌猪肝汤的做法是什么？
菜谱原料：主料：猪肝300克辅料：白牛肝菌30克,鸡枞80克,香菇100克,绿豆芽20克调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,淀粉30克菜谱特色：三菌吃口滑脆，醇厚鲜美，肉质肥厚，猪肝细嫩。
菜谱做法：1.将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用；2.将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好，备用；3.鲜汤烧沸，下三菌，待香味出来；4.先下绿豆芽，煮断生后下猪肝；5.至猪肝断生伸板时加入盐、味精、胡椒即可。制作要领：1.猪肝下锅应煮至断生伸板即可；2.应先炒三菌再掺鲜汤，待香味出来后，再下猪肝；CATE帖士：1.菌类植物营养丰富，具备的抗癌保健作用也得到公认；2.猪肝富含蛋白质、多种维生素、铁、钙、锌等微量元素，是良好的保健食品；3.猪肝具有补肝、明目、养血的功效。4.猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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听说三鲜猪肝汤可以清热、谁知道怎么做呢！
主料：猪肝300克
辅料：鸡肉100克,火腿50克,冬笋100克
调料：盐5克,味精2克,姜5克,胡椒粉2克,淀粉5克
1.猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片；
2.冬笋焯水备用；
3.锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸；
4.下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味；
5.再将肝片用盐，水豆粉码好味，倒入锅中，煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。
三鲜猪肝汤的制作要诀：
1.用料一定要新鲜，要将锅及原料洗干净，否则汤色差；
2.应煮至肝片伸板为佳，否则汤味差。
小帖士-健康提示：
1.猪肝对发育中的青少年、贫血患者为上佳食物；
2.火腿、鸡肉均含有多种营养素；
3.冬笋则含有丰富的维生素、矿物质和纤维素；
4.成菜有健脾开胃、生精补血、明目补肝之功效。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
