大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国经典菜名大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国经典菜名大全的解答，让我们一起看看吧。
美食菜名？
中国的美食，在世界都是数一，数二的，传统美食数不胜数，应有尽有，有满汗全席，宫堡鸡丁，清蒸桂鱼，锅包肉，红烧肉，红烧排骨，炒豆角，黑白菜，凉菜，凉拌苦菊，醋淄白菜炖四白，酥白肉，炒小龙虾，木耳炒白菜，炖带鱼，鸡蛋炒西葫芦，蒸鸡蛋糕，鸡蛋腌菜，炒鸡蛋
粉蒸肉，山竽粉圆子，牛排煲，干锅仔鸡，红烧肉，清蒸桂鱼，酸辣土豆丝，香菇青菜，肉沬茄子，虎皮青椒，青椒肉丝，老鸡汤，三鲜火㶽，椒盐猪手，红烧排骨，鱼头豆腐汤，丝瓜汤，西红柿蛋汤，东坡肉，双色马蹄，笋干老鸭煲，鸿运当头，珍珠圆子，干㶽肥肠，包菜干㶽剁椒鱼头
徐州名菜霸王别姬，属于江苏菜，主要原料是鸡肉、甲鱼，口味是鲜香，工艺是煨，烹饪难度属于高级，此菜传为虞姬所创。因原料有鳖有鸡，且加工时将鸡翅别在鸡嘴里，谐言“霸王别姬”。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
“霸王别姬”是江苏宿迁地区、徐州地区的一道传统名菜。这是宿迁地区老百姓为纪念秦末起义军领袖，灭秦英雄西楚霸王项羽以及那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬而创制的这道菜，代代相传并流传至今。
自古美食菜名博大精深
其一菜名和菜品不一样，比如鱼香肉丝 虎皮青椒等等。鱼香肉丝没有鱼，虎皮青椒没有虎皮
其二爱情故事夫妻肺片，古时一对夫妻所创，既有麻辣鲜香也有人间百味。
其三名人菜名，东坡肉。因苏东坡一次炖肉误放佐料喂美巨佳
中国的饮食文化博大精深，因为地广物博，也因为中华民族是一个十分追崇美食的民族，中国菜自古就分为八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘，每种菜系都有自己独特的特点，而菜名也是五花八门各式各样，不难看出中国人运用汉字可谓到了淋漓尽致的地步了
北京烤鸭，西湖醋鱼，九转大肠，涮羊肉，东坡肘子，叫花鸡，糖醋鲤鱼，东北乱炖，王致和臭豆腐，过桥米线，汽锅鸡，湖北热干面，兰州拉面，保定驴肉火烧，狗不理包子，耳朵眼儿炸糕，桂发祥大麻花，毛氏红烧肉，清蒸桂鱼，高碑店豆腐丝，德州扒鸡，南京板鸭，上海阳春面。
古代有什么菜名？
元代，平江（今苏州）人韩奕就曾撰写《易牙遗意》。
该书共二卷,分酝造、脯鲊、蔬菜、笼造、炉造、糕饵、汤饼、斋食、果实、诸汤、诸茶、食药等十二类，记载了一百五十多种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法。
佛跳墙，爆炒凤舌，黄焖鱼翅，金银肉，滑片鸡，东坡肉，樱桃肉，黄芽三丝，火夹肉，八宝鸭，糟鹅掌，熘鱼片，锅烧海参，筒子鸡，盐水肘花儿，三鲜鱼翅，水晶肘子，蜜蜡肘子，罐儿肉，米粉肉，栗子肉，四喜丸子，豆腐丸子，烩白菜，酱汁鲫鱼，烩银丝，炸绣球，炝冬笋，五香羊肉
好听的古风菜名？
1、在天愿作比翼鸟—— 烧烤乳鸽（一对）
2、红嘴绿鹦哥 ——凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。
3、燕草如碧丝 ——炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）
4、秦桑低绿枝 ——青椒牛肉丝。
5、漠漠水田飞白鹭 ——小白鱼苋菜羹。
6、阴阴夏木转黄鹂—— 虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。）
7、凤凰台上凤凰游 ——五香烤鸡（或烤鸭）
8、黄鹤一去不复返 ——火腿莲子鸡汤
9、雪山飞狐 ——炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！
10、青龙卧雪 ——一盘白糖上面放根黄瓜
到此，以上就是小编对于中国经典菜名大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国经典菜名大全的3点解答对大家有用。