大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萨其马做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萨其马做法大全的解答，让我们一起看看吧。
沙琪玛的简单做法？
原料；鸡蛋1个 冰糖60克 水150克 面粉100克 蜂蜜25克 黑芝麻 花生适量
制作方法
1鸡蛋 面粉揉成团，用保鲜膜包好待用
2把黑芝麻葡萄干撒在容器的底部。【必须先准备好】
3把冰糖，水放在锅里【最好不用铁锅】烧开关小火。
4面团擀成薄片，叠起切成细丝【一定要细丝】像擀面条似的。
5把面条抖潵 。
6锅中放油，油温在先把一根面下去，马上浮起来就可以了。炸至微黄。
7糖熬制浓稠加入蜂蜜后锅中起泡倒入炸好的面条
8翻炒均匀马上倒入准备好的容器中，用铲子压平，按实。
沙琪玛的做法是什么？
1、准备沙琪玛小条、鸡蛋+牛奶140克、高筋面粉100克、低筋面粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓干约80克、白芝麻约50克、沙琪玛糖水、麦芽糖 180克、白砂糖100克、水40克。
2、沙琪玛小条粉类材料混合。加入鸡蛋和牛奶，这里用的是3个土鸡蛋，约120克；剩余部分用牛奶补足；如果是普通鸡蛋可用2只蛋，之后余下部分用牛奶补足。
3、混合揉成团后，醒约20分钟。案板撒上淀粉，用擀面杖擀成约0.2cm的面片。切成小条，并用淀粉稍稍抓匀，以防粘连。
4、切好小条后，准备下油锅炸。油温7成后，下小条，炸透。炸至金黄后捞出控油。
5、所有糖水类材料倒入锅内，煮至约110度，倒入小条，蔓越莓干和白芝麻，或者其他喜欢的干果及果干；让所有材料均匀裹上糖浆。
在盆中加入面粉200g，泡打粉3g，均匀混合，打入三个鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团，盖上盖子，饧面20分钟，案板上撒上干粉，将面团擀成面饼。
将面饼切成短条，撒上干粉，均匀的裹上，避免粘在一起。
锅热烧油，放入面条，期间不停的用筷子搅拌，保持中小火。
炸至金黄后捞出控油，放凉后切成小段，锅中倒入50克清水、80克白糖、150克麦芽糖。
小火将糖煮融化，沸腾后熬10分钟，将面条倒入糖浆中，快速翻炒。
将混合均匀的面条倒在方形容器中，用油纸隔着压紧它，放凉凝固后，沙琪玛就做好了。
所需食材：
面粉250克、3个鸡蛋（约重155克）、泡打粉1.2克、蜂蜜75克 、白糖175克、清水60克、食用油、黑芝麻（熟）、玉米淀粉
制作步骤：
第一步：大碗里加入250克面粉，打入3个鸡蛋，把鸡蛋搅散，然后用鸡蛋和面。和成絮状后，加入1.2克泡打粉，下手充分揉匀后，盖上保鲜膜松弛10分钟；松弛好后，取出面团，继续揉匀揉光滑，揉好后，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。
第二步：把松弛好的面团揉圆按扁，用玉米淀粉做面扑，把揉好的面团擀大擀薄，然后再卷起来擀，就像擀面条一样多擀几次，擀成厚薄均匀的大面片。
步骤/方式一
将面粉，鸡蛋，酵母放入盆中和成光滑面团，不能太湿，因为面粉吸水率不同，先留下一个蛋清后面看情况再加，揉成盆光手光面光的三光状态即可，放温暖处发酵至1.5一2倍。
步骤/方式二
发面时间把干果切成小块，麦芽糖称好。模具表面抹油，在撒点白芝麻备用
步骤/方式三
发酵完毕的面团排气擀成长方形薄片，切成10cm的长条，表面撒点干面粉，码在一起，再切成0.5cm的细面条，切完拨开成一条条的不粘在一起
步骤/方式四
到此，以上就是小编对于萨其马做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于萨其马做法大全的2点解答对大家有用。