到目前为止,还没有世界公认的排名,即使有许多媒体做过排名但也是出于某些商业利益和编者个人的喜好。小编根据中国人的喜好,和其在中国的知名度进行了罗列。其中不包括甜品、饮料等,如墨西哥巧克力,美国冰激凌等。排名只是出于阅读的方便,不代表好吃程度的排名。
10.俄罗斯鱼子酱
如今,用各种鱼卵制成的鱼子酱在世界各地都有销售,但最上等的鱼子酱,仍然是来自俄罗斯鱼子酱。
鱼子酱一般放入汤中或夹面包饼干吃,也可以单吃。
不过,切记不要用银勺或金属勺,因为这些金属会破坏鱼子酱的鲜味。所以,吃鱼子酱时,记着把家里的骨质勺、天然兽角勺或贝壳勺拿出来。
9.法国鹅肝
鹅肝是法国的传统名菜。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜。法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的酱。另一种吃法需要经过“特殊处理”,这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却,再切片成冷盘,也可淋上调味酱享用。一般在处理这种鹅肝时会加入的材料包括苹果白兰地、波特酒和松露。
8.意大利白松露
松露是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属,大约有10种不同的品种。在众多种类中,法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。而意大利白松露则略胜一筹。松露气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且产量稀少,因此与鹅肝、鱼子酱一起,被誉为世界上三大珍味之王。
7.德国汉堡
德国汉堡的特点是肉多量大,一个汉堡就可以吃的很饱,深受吃货们的喜爱,另外德国并没有国菜,所以汉堡相对来说也是代表了德国菜。
6.加蓬鸡肉曼巴
加蓬鸡肉曼巴,就是将鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、盐、秋葵等所有食物都浸泡在棕榈油里,还有味道浓郁热量高的非洲黄油,让你欲罢不能。
5.美国卡鲁瓦烤猪
卡鲁瓦烤猪,夏威夷的传统美食。大厨会把一整只猪,放在沙炉里面烤6至7个小时。出炉之后,非常香脆,肉吃起来也不油腻。
4.巴西烤肉
巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,猪肉等。把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤。烧烤期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。巴西烤肉是巴西国宴必备菜,深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化,传到现代,巴西烤肉更加精益求精。
3.泰国马沙文咖喱
在泰国,马沙文咖哩被称为“帝皇咖哩”,据说是来源于皇家宫廷菜。菜里面也包含了各种香料和坚果,还有不可少的椰汁。而这些用料调和在一起,就使得这道菜,非常的浓香醇厚,非常具有层次感。据说,即使是不会做菜的人,只要加了马沙文咖哩,才会变得好吃,不知道你们有没有尝试过呢?
2.日本寿司
日本寿司用料简单,却符合各地人民的口味了。再加上日本特有的寿司醋和山葵酱,和日本人对食物的精心制作,才使得这种不怎么起眼的小吃受到了大家的欢迎。当然,寿司中用到的一些海鲜及处理海鲜的办法,也为日本寿司加分不少。
1.北京烤鸭
其实要说最好的中国菜,相信大多数中国人都会认为,绝对不是北京烤鸭。只不过,北京烤鸭名气最大,更具有代表性,而且可能更符合世界各地朋友的口味。