大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菱角肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菱角肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。
菱角肉凉拌的做法？
材料:菱角肉， 辣椒面适量，花椒面适量， 盐适量，糖适量，醋适量
做法步骤
1.把菱角肉清洗干净后，切成丝。
2.瘦肉洗净后煮熟切成丝
3.将棱角肉放入碗里，加入盐，糖，醋，拌匀腌制半个小时挤干水分。
4.挤干水分后加入瘦肉丝，辣椒面，胡椒面，糖拌匀。
5.装盘即可。
菱角的做法？
以下是简单的菱角做法：材料：
- 菱角（去皮后切成小块）
- 盐
- 油
步骤：
1. 将切好的菱角放入锅中，加入足够的水，加入少许盐。
2. 开大火，煮沸后转小火，继续煮20-30分钟，直到菱角变软。
3. 把煮好的菱角捞出，沥干水份备用。
4. 取一个平底锅，加入适量油，加热后放入菱角，煎至两面金黄色即可。
温馨提示：如果喜欢口感更加酥脆，可以在煎之前将菱角裹上一层薄薄的淀粉，也可以在煎的时候加入少量的五香粉等调味料进行调味。
食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。
做法：
1.菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。
2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段。
3.热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。
4.电饭锅煮加入清水至刚刚没过食材、按下煮饭键。
5.煮好后、加入香菜段、拌匀即可食用
做法1：五香菱角
准备食材如下：菱角500克，桂皮两块，八角3个，盐1勺
具体做法如下：先把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料，把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
做法2：清煮菱角
准备食材如下：菱角1斤，盐巴1汤匙
具体做法如下：选购莲角一定要一个个的挑哦，用手用力按看看结不结实，一定要买硬才好，这样煮出来才香，软的不好吃 只适合煲汤，将菱角清洗干净，放入锅中，加入没过菱角的清水，挤入1汤匙的食盐，盖上锅盖，煮至水分基本没有就可以啦！
鲜红菱、草菇各250克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量。
将红菱洗净，以清水入碱烧开，用笊篱不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液；草菇剖开；番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成红菱状，将锅放在火上，加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。有健脾开胃，消暑祛湿的功效。
1. 将菱角洗净，放入锅中煮熟；
2. 加入适量水末过菱角，15分钟即可出锅；
3. 也可以加入五花肉、姜、葱等调料炖煮；
4. 最后加入菱角、盐、糖等调味料，再大火收汁即可。
5. 另外，也可以加入小苏打粉、白糖等调料制作糖水。
烤菱角的做法？
材料
白萝卜1条，红萝卜1条，菱角肉6两，山椒粉适量，油膏少许，果糖少许，香油少许
做法
(1)白萝卜选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝卜都去皮洗净，切成2公分段，并在外围用刀划出V字形，以利入味，用竹签依白罗卜段、红罗卜段、白罗卜段的顺序串好备用。
(2)菱角洗净沥干，4粒一串分别串好备用，由于菱角较硬，串时要慢慢串入，不然容易断裂开来。
(3)将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝卜串及菱角串，放入烤架上烧烤，并涂上酱料，烤至熟透且入味，最后撒上山椒粉即可食用。
到此，以上就是小编对于菱角肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菱角肉做法大全的3点解答对大家有用。