大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚的做法大全汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猪脚的做法大全汤的解答，让我们一起看看吧。
猪脚汤做法？
步骤/方式1
准备 3-5片姜，1个八角，3根葱打结、准备煮汤的热水，热水的量是想喝汤的2倍，因为煲汤过程会蒸发掉很多
步骤/方式2
猪蹄剁块、泡出血水
步骤/方式3
将猪蹄放入凉水锅中，待水开后煮1分钟捞出来（可以在锅里放些姜片，去腥）
步骤/方式4
重庆清炖猪蹄汤做法？
猪蹄1根
白芸豆150克
辅料
盐适量香叶3片姜3片生抽1小勺醋1小勺葱2根油辣子1小勺蒜3瓣白糖适量白酒1小勺熟芝麻少许
步骤1
将云豆冲洗干净，浸泡12小时。
步骤2
步骤3
锅里添加适量的水放入姜，白酒，香叶煮开炒水。
清水猪脚汤的做法？
1、主料：猪脚1个、胡萝卜1根、黑木耳适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量。
2、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。
3、冷水下锅焯水。水开后略煮。
4、捞起清洗干净，沥干水分。
5、猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。
清水猪脚汤是一道营养丰富的汤品，下面是其中一种做法：
所需材料：
1. 猪脚：1只
2. 姜块：适量
3. 八角：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 白胡椒粉：适量
板栗玉米猪蹄汤的做法？
需材料：
- 1支猪蹄花
- 2个鲜嫩的玉米
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
步骤1：准备工作
- 将猪蹄花用刀刮洗干净，清洗掉表面的杂质。然后冲洗干净。
陈醋猪脚汤的做法？
1/10 各式材料
2/10 把猪蹄用沸水煮一下
3/10 让猪蹄冲一下冷水，晾去水份
4/10 热锅下油，爆香姜片
5/10 下猪蹄爆炒一会
6/10 加入陈醋
7/10 再加入调味料与水和丁香
8/10 加盖煮至猪蹄熟透，就是筷子容易插入
9/10 加入蒜子再煮个10分钟左右
10/10 关火，由汁液泡着猪蹄等材料，吃的时候再加热即可
1、所需食材有猪蹄1000g、鸡蛋300g、姜500g、黑甜醋3000g、冰糖适量。
2、猪蹄洗净，生姜切片备用，猪蹄冷水下锅，烧开后撇去浮沫，再煮一会，捞出过凉沥干。
3、鸡蛋冷水下锅，煮十分钟，捞出剥壳备用。
4、将猪蹄放入锅里，将黑醋、生姜、鸡蛋、冰糖一起放入锅里，大火煮15分钟，转中火慢煮1到2小时，猪蹄上色即可装盘
材料：大肉老姜五磅、添丁甜醋一大樽、猪手或猪脚两只、鸡蛋十二只。
做法：洗净姜，刮去皮，切成大块，略为拍扁。烧热干镬，不用放油，将姜炒片刻。用大瓦煲或玻璃煲盛甜醋，煲至滚，放入姜，煲至大滚，盖，改用中火，煲约二小时，熄火，让姜在醋中浸隔夜。翌日再煲十五分钟，如是者煲约三星期。
处理猪手或猪脚：刮去猪毛，斩件，用滚水拖过，再冲冻水，然后放入姜醋中煲至稔。鸡蛋随水置煲中，慢火煲熟，然后去壳，加入姜醋中，煲至金黄色即可。
1、方法一：（1）准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。将新买回来的猪蹄洗净，把多余的毛拔掉，把生姜去皮备用，锅里放冷水，猪蹄下锅，（这步是飞水，能把猪蹄的血水，脏东西去除）等滚烫后把锅里表面的浮沫除掉，再煮一会，盛出，加入冷水中，能让猪蹄吃起来爽一点。
（2）锅里放冷水，将鸡蛋放入锅中，煮上十分钟，待熟后，盛出，将鸡蛋剥壳，装盘备用。将猪蹄放入瓦煲里，注意是瓦煲，平时的不锈钢汤煲煮着煮着会糊掉，而且瓦煲具有很好的导热功能。将黑醋，生姜，鸡蛋，黄片糖一起放入煲里，均匀搅拌一下，大火煮15分钟，后转中火慢煮1到2个小时。待鸡蛋和猪蹄上色入味，既简单又好吃的猪蹄醋就完成了。
方法二：猪脚洗干净焯水备用，锅烧开后放下猪脚爆炒，加入料酒去腥。炒至金黄色加入适量的水，水开后加入半瓶甜醋，喜欢吃酸一定的，可以不用放水，直接把整瓶甜醋放进去。在锅里煲一个小时后加入煮好的鹌鹑蛋即可。
（3）方法三：猪脚灼水去白沫，鸡蛋煮熟后泡凉水，姜洗干净拍扁。干锅炒一下姜
干锅炒一下猪脚，全部都要干爽的，只要没有水就可以保存很久。鸡蛋去壳，其实可以不去壳，敲碎蛋壳就入味，而且鸡蛋不容易硬皮。把醋倒进砂锅，放姜煲半小时，然后放鸡蛋半小时后，最后放猪脚再煲一个小时，基本都是小火完成。
2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
到此，以上就是小编对于猪脚的做法大全汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚的做法大全汤的5点解答对大家有用。