夏天新陈代谢快，天气炎热使人心烦意乱，影响肝脏的正常运转。除了做好防暑降温工作，还要多注意休息，多吃一些滋补保肝的食物，帮助吸收营养。
适合燥热天气的5款养肝汤
1.黑木耳田七汤
将黑木耳50克用水浸泡后撕成小块，田七苗150克洗净，西红柿洗净切块，生姜切末，锅内加入适量植物油，炒熟生姜后将西红柿和黑木耳翻炒，再加入一碗开水和适量调味香精，煮两分钟后加入田七苗，至田七苗变色。田七苗具有养肝清脂，清热解毒，活血化瘀，提高基础代谢率，促进全身血液循环，减轻肝脏负担，达到保护肝脏的功效。
2、绿豆百合汤
干百合15克、绿豆25克洗净，放入锅中加水。煮沸半小时后，加入冰糖拌匀。绿豆中所含的营养成分可以降低血液中的胆固醇和血脂，增加食欲，帮助解毒，去火养肝。
3、枸杞菊花汤
枸杞5g、菊花8g洗净，放入锅中，煮沸后加入调味香料。菊花能入肝经、肾经、肺经，有凉血止血、清热解毒的功效。如果搭配枸杞，滋补肝肾、明目的效果会更好。
4.猪肉炖胡萝卜
干荷叶5克、菊花15克洗净，胡萝卜去皮切块，猪肉洗净切块。将这些材料全部放入锅中，加入1200毫升水，炖三个小时，然后加入调味香精。菊花能清肝明目，胡萝卜有健脾补血、促进食物消化的作用。这种食疗可以养肝明目，滋阴润燥。
5、木瓜排骨汤
取出半个木瓜的皮和籽，切成片，将适量的排骨、葱、姜、蒜、料酒、醋放入锅中，用大火煮1.5小时，最后放入木瓜片，煮40分钟。此法在美容养颜中有养肝护脾、养颜美容的功效。
技巧
夏天再热也不能贪冷，更不能直接冲冷水澡。保证每天有2500毫升的水，减少吃羊肉串和喝酒的次数。夏天长，夜晚短，容易睡眠不足。中午抽出一个小时午休，让肝细胞得到充分的休息和调整。
