与鲫鱼相比，罗非鱼的小骨更少。罗非鱼的肉味道鲜美，肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。在日本被称为“不含蛋白质的蛋白质源”。罗非鱼富含蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B:等营养成分。其中，钙和铁的含量低于笛鲷。罗非鱼含有丰富的蛋白质，可以促进大脑和身体的生长发育。在这一期的美食教程中，田健食品店将分享罗非鱼的几种美味做法。想学的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
第一家清蒸罗非鱼
配料如下:罗非鱼1条，盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，蒸鱼适量，酱油适量。
具体方法如下:买鱼时，请卖鱼的人把鱼处理好，回家后在鱼的肚子处斜切几刀，在鱼的背部两边各切一刀，然后用料酒和盐腌一下备用。锅炉烧开后，将处理好的鱼放入蒸锅，表面蒸几片姜，10分钟；蒸好后，控制多余的水分，在蒸好的鱼面上放入切碎的葱和姜，炒锅里放植物油，比炒菜的时候多，油热后在鱼面上浇上热菜，根据口味在鱼面上浇上蒸好的鱼酱油，表面用香菜装饰。我们走吧！
2号红烧罗非鱼
食材如下:罗非鱼1条、色拉油1小勺、盐1小勺、醋1大勺、葱1根、姜1根、酱油1小勺、糖1小勺、水适量、红辣椒2个。
具体做法是:首先将罗非鱼洗净，用料酒和盐涂抹在罗非鱼表面备用，再拌一份红烧酱(醋、糖、盐、酱油和水)搅拌均匀备用。往锅里加油，加热。放入罗非鱼煎至两面焦黄，放入葱、姜丝，倒入红烧汁，盖上锅盖，两面煮5分钟，然后开盖收浓汤(2分钟左右)，即可食用！
3号油炸红烧鱼
配料如下:罗非鱼1条，盐1茶匙，葱1根，姜1小块，料酒1茶匙，生抽1茶匙，细糖1茶匙，红辣椒少许，孜然1茶匙，咖喱粉1茶匙，植物油1茶匙。
具体方法如下:首先将罗非鱼清洗干净，沥干水分。将罗非鱼放入容器中，加入所有调料和葱姜(辣椒粉、孜然粉、咖喱粉除外)，用手将鱼抹匀使调料入味，腌制20分钟，准备空炸锅，在炸篮上刷少许食用油，选择200℃的炸制温度，将腌制好的鱼直接放入空中。
4号烤罗非鱼
材料:罗非鱼1条、辣椒粉适量、盐和胡椒粉适量、香葱1根(切成葱花)、孜然粉适量、食用油适量。
具体方法如下:首先将罗非鱼清洗干净，沥干水分，然后放在烤架上烤干表面两侧的水分，再用刷子在鱼的表面刷上一层食用油，放回烤架上，烤至鱼香为止。记得经常翻面，防止鱼烧焦。鱼熟了，撒上辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉，然后烤。
5号辣椒丁罗非鱼
配料如下:罗非鱼1条，盐1茶匙，姜1根，蒜5瓣，调和油适量，胡椒粉1茶匙，剁椒半碗。
具体做法如下:罗非鱼抹上盐和胡椒粉，盖上姜丝。加入蒜末和剁椒，腌制20分钟。将鱼放入锅中煮熟，蒸7分钟，然后不开盖蒸3分钟。锅里烧热油，浇在鱼上。
好了，朋友们，先和大家分享一下这些方法。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者好吃的做法，欢迎在留言区分享！
感谢您的阅读。我们下次再见吧！
