大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干货菜名称大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍干货菜名称大全的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜类干货有哪些？
干货蔬菜,就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干,常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、竹荪、梅菜干、笋干、萝卜干、黄花菜、茶树菇、豆干、芥菜干等等,其中以菌菇类干货最为常见。
农产品干货是哪些？
简单字面理解非高水分的蔬果类。
我最近也和伙伴研究农产品呢，我们把诸如花生果，果干，晾干的菌类干，菜干，果仁，坚果，这类还有细粮粗粮都称之为干货了。泛泛理解是不需很高水分和温度要求的，耐储藏的农产品都列为此类了。干菜有哪些种类？
第一种：干豆角
干豆角的原料可以是四季豆、豇豆和东北的油豆角，所以不论在哪里，都可以找到它的踪迹，晒干的豆角虽然口感不如新鲜豆角的清脆软嫩，但有浓郁的豆香味，用来给五花肉、排骨、腊肉等肉类做配角，美美地炖一锅十分下饭。
第二种：笋干
好的笋干口感甚至胜过鲜笋，经过长时间的脱水晒干，它的鲜味也被牢牢地封锁在了体内，香味更是比鲜笋更加浓，并且肉质也会比鲜笋更加有嚼劲和更容易吸收酱汁，可以说是创造出了它自身的第二种口感。
第三种：白菜干
大白菜在冬天是主角，但不适合煲汤用，而白菜干确实煲汤的上好材料，清香美味，比如白菜干猪骨汤、白菜干花生猪脚汤等，并且可以很好的吸取汤里过多的油脂。
第四种：干香菇
香菇有着“山珍”的称号，是一种理想的营养食材，它不仅含有丰富的人体所需的脂肪酸，也是人体补钙、补铁、补磷的良好食物来源，而晒干的干香菇不但一年四季都可以吃，而且鲜味物质积累转化的更多，吃起来更鲜美。
第五种：茄子干
江西省赣东北一带特别喜欢晒茄子干，用茄子干制作的美食也是不胜枚举，口感既韧又软，风味十足，不管是单独烹饪还是搭配肉类烹饪都有着让人过口不忘的能力，茄子干自己制作不太容易，可以直接在网上购买一些。
干菜有很多，比如，干豆角、干萝卜、黄瓜干、豆腐干、土豆干、豇豆干、茄子干、南瓜干、黄花菜、猴头干、蘑菇干等等。
这些食物都是经过日晒后形成的干菜，维生素C成分损失很多，但是，像钙元素，铁元素，硒元素，铁元素，磷元素等矿物质，膳食纤维素等营养成分还是相当的丰富的，能为人体补充营养物质，增强体质，有益身体的健康。
干菌菇有哪些？
干食用菌包括木耳、香菇、鸡枞菌、松茸、秀珍菇等多种种类。
因为干食用菌是通过干燥而制成的，主要用于烹饪美食的时候增加口感和营养价值，而且它们不易变质，具有较长的保存期限，所以备受欢迎。
此外，干食用菌可以提高人体的免疫力，促进代谢，还有很多医疗价值，被视为高营养低脂的健康食品。
因此，在现代饮食中，干食用菌受到越来越多人的关注和喜爱。
副食品干货包括哪些？
- 肉食类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
- 豆制品类：豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮等。
- 蔬菜类：萝卜、土豆、洋葱、白菜、芹菜、辣椒等。
- 干果类：花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。
- 调味品类：酱油、醋、料酒、味精、鸡精、盐等。
副食品干货是指经过加工处理后的食品，它们通常可以长期保存，方便携带和食用。
在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味，你吃过几种？
感谢邀请，就来回答一下，我是一名厨师，现在在长春居住和工作，也是地地道道的东北人，小时候生活在农村，对干菜再熟悉不过了，
东北冬季时间长，不像南方一年四季都可以吃到青菜，我是77年生人，小时候条件有限，所以一到秋天，吃不完的青菜就晒成干，留着冬天来吃！多年养成的习惯，一直保留下来，现在的生活条件好了，随时都能吃到新鲜的蔬菜了，
所以现在晒蔬菜干比以前少多了，每次回老家，亲戚朋友们都会准备一些蔬菜干，土特产带回城里吃，现在吃蔬菜干，更多的是一种记忆，一种怀念！
问我吃过蔬菜干有几种，让我想一想，有土豆干，都是用小土豆去皮，晾凉切小厚片，晾晒成干，吃的时候用清水寝泡两个小时，
土豆干用热水焯烫一下，放五花肉和尖椒一起炒，哏揪的，贼拉好吃，配上米饭绝了！
还有黄瓜钱，黄瓜切成硬币厚度的片，拌上草灰晾晒成干，吃的时候抖掉草灰，用清水寝泡两个小时，用肉炒着吃，和土豆干也是绝搭的，
还有干白菜，选小颗绿叶白菜，晾晒成干，吃的时候，用清水寝泡2个小时，减掉根部，洗掉泥沙，用热水煮，加一些小苏打，缩短煮制时间，而且还保持绿色，煮软后过凉水，攥成团待用，
五花肉加豆腐加干白菜一起炖，特别适合秋季食用，暖暖呼呼，别有一番滋味，下图就是我刚刚拍摄的，热气腾腾，暖身暖胃，大家都可以尝试一下！
还有茄子干，角瓜干，豆角丝，辣椒瓢，等等，就不一一列举了，感觉我的回答不错的话，大家可以关注@明哥爱美食Vlog 感谢你的阅读！祝你生活愉快！
到此，以上就是小编对于干货菜名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干货菜名称大全的6点解答对大家有用。