大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于涮锅荤菜菜单大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍涮锅荤菜菜单大全的解答，让我们一起看看吧。
火锅荤菜清单？
1、毛肚。毛肚几乎是吃火锅的必点菜！随便去哪家火锅，点的第一道菜必是毛肚！无论是千层肚、鲜毛肚还是啥毛肚，总之，烫火锅，少不了毛肚。
2、嫩肉片。嫩肉片真的是牙口不好之人的最爱，不用费力咬，在嘴里只轻轻一嚼肉就分离开，又嫩又入味！
3、鹅肠。相比鸭肠，鹅肠的口感更厚实。而且资深吃货都晓得好的鹅肠不会缩水，会越煮越宽大，吃起来味道更棒！
4、麻辣牛肉。小编比较能吃辣，所以每次去吃火锅都必点麻辣牛肉，红红火火的一大片牛肉，还没吃都已经口水滴答了！
5、老肉片。点了嫩肉片就少不了老肉片，老肉片的口感同样会让你欲罢不能。烫好的老
吃火锅哪些荤菜饱腹？
1.鹅肠：烫火锅的时候很多人都喜欢点这个，相比鸭肠来说鹅肠肉质更厚实，更有嚼劲，同时在烫的时候也不容易缩水，很受欢迎。
2.毛肚：毛肚几乎是烫火锅的必备荤菜，各种各样的毛肚，如千层肚、鲜毛肚等等都是吃货们的最爱。
3.鸭血：鸭血的口感嫩滑细腻，能和豆腐媲美，但比豆腐更多了几分回味和鲜美，烫火锅简直美翻了。
4.肥牛：薄薄的肥瘦相间的牛肉片经过火锅烫煮后卷卷的很入味，散发出浓浓的牛肉香味，吃起来爽口又美味。
5.耗儿鱼：耗儿鱼由于其刺少，同时肉质易入味，深受推崇，尤其是较大的耗儿鱼，简直是鲜美到极点，懒人必点。
火锅烫菜有哪些？
火锅烫的菜有很多，可以有荤菜，也可以是素菜.1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等，还有巴蜀地区特别喜欢的毛肚。
2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸭肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、
火锅里面放的那些冻菜都叫啥？
大白菜、豌豆苗、卷心菜、莲藕、冬笋、豆芽菜、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、河虾、海虾、鸡肉、鹅肉、鸭肉、鸡翅、鸭血、鸭肝、鸡爪、金针菇、笋干、红枣、枸杞、木耳、鹅肠、鸡血、鸡肠、鸡肝、鸭掌、玉兰片、粉丝、芋头、银耳、蘑菇、猪肉、午餐肉、香肠、猪肾、羊肾、牛肾、牛肉、火腿、培根、腊肉、猪灌肠、猪肝、毛肚、黄喉、鸭肠、肥牛、菠菜、莴笋、土豆、茭白、春笋、草鱼、鳝鱼、河蟹、海参、香菇、羊肉等等各种荤菜素菜都可以用作四川火锅的配菜。
什么菜是火锅的荤菜之王？
火锅要数哪儿最香辣，咱四川必须当仁不让[大笑]。作为一个正儿八经得四川人，吃火锅那都是家常便饭喽。几天不搓一顿，感觉胃都不舒服。
火锅配菜可以说是五花八门，非常的丰盛，作为荤菜的配菜来说也是非常的多，比较常见的就是毛肚，鸭肠，肉片，麻辣牛肉，鸭血，肥肠，鱼片等等，可以说特别的多，吃起来也非常的美味爽口。但是非得百里挑一选一个“荤菜之王”出来，我觉得“毛肚”无出其右。
这里就不得不说一说“毛肚”为何物了。四川人说的毛肚其实分为两种：千层肚（图一）和牛百叶（图二）。千层肚—是指牛肚子的外层。一般一个牛肚加工先取的是牛的内层，之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚，颜色为米白色。它的口感细腻爽脆，久煮不老，不缩水，营养价值高等特点，无论是涮火锅，热炒 ，凉拌均可。牛百叶—是指牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，一般偏黑色一些，白色的大部分都是漂白过的。四川毛肚通俗一点就是指的牛百叶。在四川吃火锅，没得毛肚，那火锅就失去了灵魂。我对毛肚爱不释手的原因有两个：第一口感爽脆，毫无疑问毛肚的口感，只要你尝了第一口，你就停不下来，直到你吃到吃不下。第二即放即食，在四川七上八下是用来形容烫毛肚吃的。在锅里烫个十秒钟口感爽脆巴适得板。要的就是那个脆脆的口感。
最后，希望大家吃火锅的时候一定要来上一盘毛肚。美滋滋[来看我][比心]
到此，以上就是小编对于涮锅荤菜菜单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于涮锅荤菜菜单大全的5点解答对大家有用。