家常尖椒牛柳的简易烹饪方法
自制辣椒牛里脊肉是一道美味的中国菜，肉嫩，辣。以下是如何通过简单的步骤制作这道美味佳肴。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：新鲜牛里脊肉500克，青椒2个，红辣椒1个，葱姜蒜适量，生抽2勺，炒菜1勺酒、盐适量、白胡椒粉适量。
处理食材
1、牛里脊肉洗净切薄片，用生抽、料酒腌制15分钟。
2.青、红辣椒去籽，切成条。
3. 将葱、姜、蒜切碎备用。
烹饪步骤
1. 热锅冷油，加入少许油，爆香葱、姜、蒜。
2.加入牛肉片快速翻炒至变色。
3.加入青、红辣椒丝继续翻炒均匀。
4、加入适量盐、白胡椒粉调味即可食用。
注意事项
- 牛肉片应快速加工以保持嫩度；
- 煎炸时火力不宜过高，以免过度褐变；
- 您可以根据个人口味添加少许辣椒或其他调味料来提味。
这是制作家庭式尖牛排的简单方法。希望你喜欢！
