大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉龙卷做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉龙卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。
肉龙卷馅的做法？
做法如下：
1. 准备食材：面粉、酵母、白糖、里脊肉、大葱、油、香油、蚝油、盐、五香粉。
2. 将面粉300克，酵母3克，白糖一勺，加150克凉白开揉成面团，放冰箱发酵一夜。
3. 准备100克里脊肉，1根大葱，把肉和葱切碎，加点油，香油，蚝油，五香粉和盐，搅拌均匀。
4. 把面擀成大片，把肉馅均匀地抹上，卷起来，分两份（双层锅）。
5. 放锅里二次发酵半小时，点火开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品和食材的用量。
天津肉龙卷的正宗做法？
需要的食材：
肥瘦猪肉馅450克，大葱1根，普通面粉500克，干酵母5克，白糖1勺，清水适量，姜末适量，盐适量，酱油适量，黄豆酱1大勺，白胡椒粉适量，鸡汁1勺，香油3勺
详细做法：
第一步，发面。5克干酵母加水融化，500克面粉入盆，加1勺白糖拌匀，再加入酵母水拌匀，分次加入清水，用筷子搅成大面絮，揉成光面团，盖上盖子发酵到两倍大
第二步，调馅。解冻的450克猪肉馅准备好，大葱剥皮洗净
1.小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发
2.猪肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌
3.打入鸡蛋继续搅拌,视情况加适量水搅拌
4.搅拌上劲后加葱末搅拌
5.加芝麻油搅拌均匀备
6.醒发好的面团揉实
7.将面团擀成长圆
8.将调制好的肉馅放在面片上
9.将肉馅摊开，摊均匀
10.从一侧卷起。卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出
牛肉龙卷做法？
1.做肉龙卷要用发面，先把温水和酵母粉调匀后，倒入面粉中，用筷子拌匀成絮状。
2.把散面粉揉成光滑的面团，放一旁静置一会。其实做发酵类的面食，可以晚上把面团揉好了，放冰箱冷藏低温发酵一晚上，经过一晚的发酵，面团会更松更软。
3.做肉龙卷我家比较喜欢用牛肉，把牛肉提前剁碎，加入大葱碎，用五香粉、油、生抽和食盐以及2茶匙的油调味，拌匀放冰箱冷藏腌渍入味。这一步同样可以晚上提前准备好哟，腌制时间越久，肉馅越入味。
4.发酵好的面团取出，按压排气后，取适量面团擀成面片，再均匀的抹上适量腌制入味的肉末馅儿，尽量抹匀一些
5.把肉卷自上而下卷起，收口的时候面片的边缘稍微压薄一些，这样卷起来的肉卷更紧实，收口也不会松开或者裂开。
6.卷好的肉龙卷放入蒸笼里，静置10分钟左右，烧锅里的水烧开上汽后再放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。
牛肉龙卷是一道美味健康的菜品，以牛肉为主料，搭配一些蔬菜和调料，制成一个卷状的小食物，口感鲜美、营养丰富。下面是制作牛肉龙卷的具体步骤：
所需食材：
- 牛肉片 200 克
- 菠菜 150 克
- 洋葱 1 个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1 个
1.大葱剁碎,牛肉绞成肉糜,油锅少许油,两样一起下锅爆香,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
2.夹少许馅儿放到面皮下半部分。
3.将面皮卷一半起来。
4.将面皮一侧折叠起来。
5.将另一侧也折叠起来。
7.油锅烧至八成热,下入春卷入锅炸。
8.炸至金黄,捞起可食用。
到此，以上就是小编对于肉龙卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉龙卷做法大全的3点解答对大家有用。