大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方蒸笼食谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方蒸笼食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
北方蒸四喜丸子的做法？
1/6 将一半葱姜切片，把另一半的葱姜切沫。

2/6 然后用开水把葱姜片，花椒大料泡下水。

3/6 肉馅放入器皿中，放入葱末，姜沫，鸡蛋50克，放入盐20克，鸡粉20克，然后加入泡好的料水，抓匀后加入淀粉搅拌均匀。

4/6 锅内加清水，烧开后放入洗净的油菜，焯水后摆盘备用。
步骤一：半肥瘦的五花肉去皮切片，3片生姜，少许水一同放入料理机打碎，打好的肉沫装盆里，依次加入盐、花椒粉、料酒、酱油、香油、淀粉、葱花搅拌均匀。和好的馅料放一旁备用。
步骤二：四个鸡蛋打成蛋液，平底锅刷油，倒入鸡蛋液，迅速转到平底锅，使鸡蛋饼可以摊得薄一点，蛋液完全凝固后起锅装盘备用，四个鸡蛋我摊了6张饼。
步骤三：拿出一张鸡蛋饼放在干净无水的案板上，将调好的肉馅均匀的涂抹在蛋皮上，再裹成圆条装，封口处可以用肉馅或者鸡蛋黄涂抹一下不易裂开。
步骤四：蒸锅加水，开水下锅蒸20分钟，起锅切段。
手选新鲜瘦肉，盐水洗干净沥水，剁成肉馅，放入葱姜蒜末，鸡蛋淀粉，米饭面粉，精盐鸡精，十三香花椒面，酱油禾香一起拌匀，手团成丸子，放蒸屉入锅，水烧开，安全阀冒气二十五分钟即可出锅。
食材
肉末适量，荸荠适量，料酒适量，姜末少许，十三香适量，八角1个，葱段1个，盐适量，酱油适量，
丸子蒸碗的做法步骤
1、肉末中加入姜末，料酒，十三香和盐搅拌至上劲。
2、荸荠去皮洗净切末。（马蹄：肉末=1：2或按自己喜欢的口味配比）
3、将荸荠末加入肉馅中，搅拌均匀。
北方小笼包馅正宗做法配方？
盆中放入适量的面粉，加入酵母粉，用温水和面，醒面至有蜂窝形状即可，将肉剁成肉馅，加盐，花椒粉，料酒，鸡蛋，味极鲜，酱油，包子料，葱花，顺一个方向搅拌均匀，将发好的面放在案板上，加入适量碱面，揉面，切成小段，擀薄，包入馅料，锅中加水，冷水上锅蒸至冒气，转中火蒸20分钟，即可！
饽饽蒿怎么做好吃？
蒸茵陈（又名白蒿或饽饽蒿）的做法步骤
步骤 1茵陈去根留叶，洗净
步骤 2加适量面粉和盐，拌匀，让茵陈薄薄的裹层面粉即可，不用额外加水
步骤 3隔水蒸20分钟，焖3分钟
步骤 4装盘可以直接吃，蘸菜汤，或者自己调点随便什么汁，都可以，随自己口味
饽饽蒿是一种传统的北方面食，通常由发酵面团制成，搭配蒿菜等馅料。以下是制作饽饽蒿的步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 蒿菜 适量
- 肉馅（猪肉或羊肉） 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
一层一层的北方馒头的做法和配方？
主料：面粉160克、纯玉米糊40克、燕麦片10克、抹茶粉10克、酵母2克、水100克。
步骤：
准备好材料后，将面粉和玉米糊混合，酵母提前用少许温水对开静置5分钟。然后慢慢加水，和至三光面团加入燕麦片。将面团均匀盖盖醒一小时，待对面团戳一个洞不回缩即可。
取其中一半面团加入抹茶粉。将其揉至均匀成两个面团，放在案板上撒少许干面粉，将两个面团按扁重叠在一起。再擀成大方片卷起来，注意要卷紧一些。将卷完的面团切成小块放到蒸锅中醒一分钟。再盖盖冷水蒸13分钟，如果不开盖闷5分钟左右即可。
到此，以上就是小编对于北方蒸笼食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方蒸笼食谱大全的4点解答对大家有用。