大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松菌鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍松菌鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干松茸炖鸡需要什么原料？
松茸鸡汤的做法
1.干松茸冲洗干净，用温水泡发
2.鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块
3.鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质
4.捞出后用热水冲洗净表面的浮沫，沥干水分
5.鸡块加葱姜，加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水，添加足够的热水
6.大火烧开，撇净浮沫和油脂
7.转小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味
野生菇的家常做法？
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准备食材；
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鸡肉冷水下锅，焯去血水，老抽清洗干净沥干水分；
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野生干蘑菇浸泡清洗干净；
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锅内放适量的色拉油，放入花椒八角大蒜爆香，放入鸡肉块；
野生菇种类繁多，常见的有香菇、松茸、平菇、金针菇等。这里为您介绍几种野生菇的家常做法：
1.清炒香菇
材料：鲜香菇、香油、盐、鸡精、蒜末、绿色蔬菜等。
做法：
1. 鲜香菇去蒂，洗净备用。
做法：蘑菇洗净去蒂拭干，洋葱切碎，平底锅放黄油（其他油也可）；
碗口朝下大火煎2分钟，翻过来，把洋葱碎和耗油拌匀，放入蘑菇碗口里；
碗口朝上，再煎2分钟左右，里面出汤汁即可。汤汁千万别扔，特别好喝！
二、爆炒：
爆炒，就是用大火快速的炒。这种手法适合肉薄的蘑菇，当然也可以把厚蘑菇改刀薄片或小块。大多数蘑菇都性格随和，可以跟很多食材搭配。
1、将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。
2、将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表面细菌，还可以减少腥味。
3、坐锅热油，葱蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒；
4、把熟肉放入锅内，放入适量盐和酱油，继续翻炒片刻。
5、待蘑菇熟后，再放入一些葱叶，这时，肉香和野蘑菇的鲜味融为一体，出锅装盘。简单又好吃的野蘑菇就做好了。
炒菇最简单因为野生菇大部分口感较为鲜美，不需要太多的调味来烹饪。
简单的炒菇方法可将其风味尽情发挥，保持其完整的口感。
具体做法为，首先清洗干净野生菇，对于较大的菇类，可一刀切成小块。
加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再放入野生菇翻炒至断生，撒入适量盐和鸡精调味即可。
炒菜是中国家常菜系的重要组成部分，也是个人在家中动手烹饪的一种必备技能。
与此同时，野生菇也是野外运动爱好者在山林中采摘的重要食材之一，注意采摘前要咨询专业人士或者当地有关部门，避免误食有毒菇类。
野松茸炖汤最佳做法？
食材：排骨300g，松茸10个，枸杞10粒，盐1勺，红枣6粒，生姜4片。
2、把排骨和松茸清洗一下，把松茸、红枣和枸杞分开泡水。
3、锅里注水，把水烧开，把排骨放进去焯一下去掉血沫。
4、排骨变色就可以把排骨捞出来沥干水。
5、把锅冲洗一下，将排骨、红枣、枸杞、生姜和松茸以及泡松茸的水一起倒进锅里，注入清水到锅的八分满。
准备的材料：新鲜松茸150克，番茄120克，色拉油2茶匙，清鸡汤：1000毫升，蒜、葱、盐和胡椒粉少许。
做法：
1、把鲜松茸上的泥沙弄干净，用刀剔除不能食用的部分，再用清水洗净，切成薄片。
2、番茄洗净去皮，切成薄片，大蒜拍碎，小葱切成段。
3、汤锅先在中火上预热，倒入一些油，加入葱、蒜、松茸和一半番茄炒一分钟。
4、直接把鸡汤加入汤锅，烧开后用中偏小火煮半小时。
5、最后再加入剩余的番茄，再煮五分钟。
到此，以上就是小编对于松菌鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于松菌鸡做法大全的3点解答对大家有用。