大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烧麦皮做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自制烧麦皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。
北方烧麦皮的做法？
北方烧麦皮做法如下：
材料：
- 面粉500克
- 开水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到面粉变成面团。
2. 将面团揉搓至光滑，然后盖上湿布醒发15-20分钟。
烧麦皮的做法最正宗的做法？
1、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。
2、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。
3、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。
4、撒上面粉搓圆。
5、用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。
01
准备好材料，先将面粉弄成两份，一份死面（不作任何处理得到的），还有一种是烫面（将死面装在一个密封的袋子里，放在一个暖和的容器中，烫热）。
02
再分别混合水，揉成面团。
03
都一处擀制烧麦皮诀窍？
1、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。
2、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。
3、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。
4、撒上面粉搓圆。
5、用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。
烧卖的皮需要两种面混合起来用，一种死面，一种烫面，先把面粉分成两份，每份面粉里加1克； 分别把两份面都拌成光滑的面团备用； 再把两块面团合在一起充分揉匀，变成一块大面团； 面团盖上保鲜膜，放半小时，然后切成等份的剂子。 把皮擀成荷叶边。何谓荷叶边，就是皮擀薄擀圆之后再捏着面皮，把外层再擀薄，擀的有如荷叶起伏状，这样烧卖皮就好。 烧麦皮做透亮的诀窍 烧卖皮怎么做？怎么做烧卖皮是透明的？
要想做出晶莹剔透的烧面皮，秘密就是——用开水和面，面皮压薄，蒸熟后的烧麦皮就是透明的。 注意事项 1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；
2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；
3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干；
烧麦皮怎么做？
1、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。
2、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。
3、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。
4、撒上面粉搓圆。
5、用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。
呼市烧麦皮的做法？
用料
白面 100克
水 适量
盐 1克
玉米淀粉（土豆淀粉） 适量
烧麦皮的做法步骤
步骤 1
和饺子面（盐放入面粉里再和面）软硬的面团，如果不知道饺子面是什么样的，（可以买现成饺子皮做），醒1个小时
1· 饺子皮边擀薄成烧麦皮备用，糯米提前一晚泡好
2· 糯米放蒸屉上蒸熟
3· 胡萝卜打碎 木耳切碎和蒸熟的糯米放一起
4· 搅拌均匀，香葱也放进去。（忘记放木耳了，后面才加的）
5· 放入调料 搅拌均匀
6·烧麦皮包入调好的馅料，捏紧收口（忽略我的手残阿）
7· 冷水上锅，大火蒸10分钟即可
到此，以上就是小编对于自制烧麦皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烧麦皮做法大全的5点解答对大家有用。