简单家庭西餐做法大全 简单家庭西餐的烹饪方法
材料：美式牛排1块重约250克，意大利黄瓜和笋干适量，切碎的香菜1茶匙，植物黄油约2汤匙。调料：蒜盐、黑胡椒粉各少许。做法：将美式牛排用调味料腌制备用。将意大利黄瓜和干笋切片，煮熟，拌入盘中。 （可酌情加入少许植物黄油和盐，搅拌均匀）。将美国牛排煎至所需的熟度，然后放在盘子上。将切碎的胡芦巴加入植物黄油中拌匀，待其凝固，切成小块，放在炸好的美式牛排面上，即可食用。 2、海鲜番茄意大利面材料：螺旋意大利面（250克）、干贝（50克）、番茄（2个）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣） 调料：油（4汤匙）、盐（2汤匙）、番茄酱料（3汤匙）、糖（1汤匙）、白胡椒粉（1/8汤匙）。做法：西红柿切块，洋葱切丝，大蒜切末；将干贝洗净，用水浸泡30分钟，备用。烧热2汤匙油，爆香蒜末，加入干贝，小火炒至水微干，备用。加2汤匙油，爆香蒜末和洋葱，加入西红柿，大火炒2分钟，加入2碗水，加入鱿鱼干拌匀，盖上锅盖，大火煮沸加热，然后调至小火，煮15 分钟。加入3汤匙番茄酱、1汤匙糖、1/2汤匙盐和1/8汤匙白胡椒，搅拌均匀，煮5分钟至汤浓稠。烧开半锅水，加入1汤匙盐，倒入螺旋意大利面，中火煮10分钟，不断搅拌，以免粘锅，然后沥干水，过冷水河。将螺旋状的意大利面倒入锅中，与煮好的酱汁一起翻炒均匀，让其沾上酱汁，继续煮1分钟，即可出锅。 3. 虾香草意大利面材料：意大利空心面条、鲜虾、洋葱、香草汁；调料：姜片、橄榄油、白酒、盐。做法：将虾去肠，洗净，沥干。将洋葱切成片。煮意大利面并放在一边。炒锅中加入适量橄榄油，将姜片、洋葱、虾炒香，加入白酒调成酱汁，加入意大利面，再加入香草汁，小火煮。
