大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗汉肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍罗汉肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。
罗汉肉怎么做？
准备食材：罗汉肉250克，红辣椒，绿辣椒各20克，油少许，蒜3瓣，葱半个，盐一勺。
罗汉肉做法：
1、锅中先放入油，开小火至烧热，后放入蒜，葱，并进行翻炒；
2、过1分钟后放入罗汉肉，待炒到七成熟左右再放入红辣椒，绿辣椒，盐，味精少许，可加入适量的花椒；
3、再烧三分钟后起锅，其香辣味美。
首先把肉煮一个小时备用，把菜都切好备齐准备爆炒。先放油将老姜，蒜，爆香后加洋葱和胡萝卜爆炒一分钟后放肉继续爆炒，放酱油和黑胡椒和老酒炒香加青椒，翻炒几下加适当白糖，加点葱芹菜出锅。
罗汉肉怎么做的？
罗汉肉是一道素食佳肴，主要原料是素烤肉和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面是罗汉肉的做法：
所需材料：
- 素烤肉 250克
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 香菇 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 姜末 适量
客家人怎么叫罗汉肉？
这是一道猪肉菜的名称。取用猪五花肉，或肚皮肉，或膈肌。烹饪这菜时，主要佐料是罗汉果，所以美其名曰‘罗汉肉’。 香辣罗汉肉的做法： 材料：罗汉肉250克，红辣椒、绿辣椒各20克、油少许，蒜、葱少许 做法：
1、先放入油烧热，再放入蒜、葱，接着放入罗汉肉。
2、待炒到七成熟左右再放入红辣椒、绿辣椒，盐、味精少许，再烧三分钟起锅。 特点：香辣味美，可加入适量的花椒。
鱼露的用法有哪些？
用法一：可以用来炒菜，炒菜前锅热后可以倒一些。因为其独特的味道口味淡的朋友完全不用加其他调料。
用法二：炖汤的时候倒一些提鲜。比如猪脚汤、排骨汤、等
用法三：可以直接用来做蘸料，福州人用来蘸海蜇、还有捞化（福州的一种汤粉）里一些简单捞过的鱿鱼圈，内脏、罗汉肉、鸭血等。
鱼露酱汁、鱼露南瓜，用于提鲜、调味。
举例说明：
鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。用法如下：
1、鱼露酱汁。
需要准备材料鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，细砂糖2小匙，红辣椒1支，蒜泥1小匙。做法是第一步将红辣椒切碎。第二步将鱼露、柠檬汁、细砂糖、红辣椒碎、蒜泥放入碗中混拌均匀即可。做好后可以沾食各种肉品，具有极佳的提味作用。
2、鱼露南瓜。
准备材料青芦笋100克(切成小条)，南瓜100克，粉丝50克，鲜冬菇50克，云耳20克(浸水)，豆豉半汤匙，鸡上汤150毫升，鱼露1汤匙，砂糖l茶匙，鹅帝1汤匙(切碎)，洋葱1汤匙(切碎)，生油2汤匙。做法是：第一步南瓜去皮，切成6厘米长方形条，用清水加少许盐炒2分钟，取出沥干。第二步粉丝用清水浸，备用。鲜冬菇洗净、去柄，沥干后备用。豆豉用刀压成泥状。第三步将锅用中火烧热，加点生油、下豆豉茸、鹅帝碎及洋葱碎炒香，注入鸡上汤煮沸。第四步投入芦笋、南瓜、粉丝、鲜冬菇及云耳煮烩1分钟，加入鱼露及砂糖，用大火煮至近乎干身便可上碟。
鱼露在我国广东、福建等地使用较广。可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露介蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。因其含有多种呈鲜味的成分，味道极其鲜美，风味与普通酱油显著不同，是某些高档菜式的理想调味料。适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
到此，以上就是小编对于罗汉肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗汉肉做法大全的4点解答对大家有用。