前言
简介:原产澳大利亚，外壳坚硬如石，但80元卖1斤。目前在国内很多地方都有种植。
九月是收获的季节。不仅大量的水果和粮食作物陆续成熟，而且还有大量的坚果收获。
比如知名的核桃此时已经成熟，还有大街小巷常见的栗子，还有一些近几年才开始流行的坚果，比如山核桃、开心果。
你听说过澳洲坚果吗？也是近几年非常流行的一种坚果，此时正在成熟。
夏威夷果：名不副实的坚果
从它的名字可以看出，澳洲坚果是一种从国外引进的水果。但这是一个“用词不当”的坚果，许多人都被它欺骗了。
在中国，很多人认为澳洲坚果原产于夏威夷，是当地特有的坚果，但他们的老家在澳大利亚，它的正式名称是“澳洲坚果”。
那为什么叫夏威夷果呢？
在澳洲坚果的故乡澳大利亚，澳洲坚果已经很久没有人吃了。在一些路边和植物园作为观赏树种植。
因为在当地，澳洲坚果一直被认为有毒，所以不能食用。可能和它石头般坚硬的内核有很大关系。
后来，这种树被引进到夏威夷，那里有一位植物主管，名叫希尔。他不仅发现夏威夷果没有毒，还找到了正确的吃法。于是在当地，澳洲坚果开始成为非常受欢迎的坚果，也被卖到美国。
在美国，夏威夷果以其鲜美香甜的口感和良好的颜值，尤其是突出的营养，迅速俘获了一大批吃货的“芳心”，一举成为坚果市场的领头羊，受到越来越多人的喜爱。
随着夏威夷果在美国的流行，夏威夷人发现了商机，在大量种植园种植，然后出口到美国，因此得名“夏威夷果”。
和这次乌龙事件类似的，还有之前给大家介绍的巴西松子，不是巴西的，是原产于巴基斯坦西部的松子。
营养出众被称为世界上最好的桌上坚果之一
在中国，因为活果的提高，近年来很多坚果开始流行，澳洲坚果就是很受欢迎的一种。
现在很多人提起澳洲坚果，都会认为其价格“高不可攀”。这种坚果，经过加工，在市场上卖80到90元一公斤。但还是很受欢迎，很多人都想买。
夏威夷果又叫昆士兰栗、澳洲核桃等。它的果实又圆又硬。毫不夸张地说，它像石头一样坚硬。它的坚果也很难吃，因为它的核很硬。为了方便消费者食用，每个澳洲坚果都要用机器切开，然后用专业工具轻松撬开。
所以在吃澳洲坚果的时候，壳上的裂纹不是自然产生的，而是在后期加工中切割的。
澳洲坚果其实是一种含油量很高的水果，含油量高达70%-79%，但主要由不饱和脂肪酸和少量的油酸、棕榈酸组成，所以吃多了会长肉。
即便如此，很多人还是挡不住对它的喜爱，因为它的营养也非常丰富，还富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B族和人体必需的8种氨基酸，适量食用对身体有好处。
另外，它的坚果又大又好吃，吃起来很过瘾。有了这些优点，它不仅被称为“干果皇后”、“世界坚果之王”，很多人都说它比腰果、松子都好吃。
国内也推广种植了
事实上，它在中国已经种植多年，包括广东、云南、广西、福建和台湾省，许多地方可以看到满山的夏威夷果树。
目前市场上看到的澳洲坚果大部分都是中国种植的。现在这个时候是夏威夷水果的收获季节。
这几天和一个夏威夷果农聊天，听说今年夏威夷水果迎来了大丰收。目前已雇佣100多名工人采摘，每天可采摘鲜果2万多斤，已持续近一周。
“这些果树是2014年才种的，已经结了不少果实。而且今年夏威夷的水果质量好，产量也不错。现在基本不缺销量，商贩直接来买。这几天进价在6元左右，价格还是很可观的。”
据说这些鲜果购买后，要经过去皮、烘干、切割、浸泡、油炸等多道工序，非常麻烦，也是因为后期投入了大量的劳动力，这也是市场上加工水果价格高达八九十元一公斤的原因。
结束语
目前市面上有三种口味的澳洲坚果:原味、奶味、烤盐。澳洲坚果本身没有味道。之所以吃起来奶香浓郁，是因为浸泡在一些添加了香精的液体中，这也是为了提高其食用口感。所以买的话，还是买原味的好。
没想到，这种名不副实的坚果在夏威夷流行起来后，欺骗了无数人，却成为了中国的“致富果”，也帮助了很多农民脱贫致富。
亲爱的朋友，你喜欢澳洲坚果吗？在你的家乡有人能种植澳洲坚果吗？欢迎大家留言！
