一、餐前准备
1、确定就餐人数和菜单：领导来访之前，应先了解他们的口味和喜好，根据人数和时间确定菜单。
2、安排合适的餐厅：选择环境优雅、整洁、食品质量有保证的餐厅。如果可以的话，提前预订，以确保重要的客人能够享受舒适的用餐环境。
3、整理餐桌：餐桌应保持干净整洁，餐具摆放整齐。如果餐厅有提供桌布，你可以穿上以示尊重。
二、迎接领导
1、提前到达餐厅：提前到达餐厅等待，保证领导一到就可以入座。
2、热情向领导打招呼：微笑着向领导打招呼，主动打招呼、握手。如果餐厅允许的话，可以帮领导拉开椅子，让领导先坐下。
3、安排座位：根据人数和关系安排座位。一般情况下，领导应坐在主位上。
三、点菜与上菜
1、点菜原则：点菜时要注意荤素搭配，营养均衡，避免过度铺张浪费，还要考虑到领导的口味和喜好。
2、上菜及时：上菜时注意顺序和速度，保证菜肴的质量和口味。如果菜肴有特殊要求，如需要加热或保温，应提前告知餐厅工作人员。
四、用餐礼仪
1、点餐：先请领导品尝菜品，然后让领导用筷子。用餐时不要只专注于自己的菜品，要与领导沟通，适当夹菜。
2、筷子的使用：使用筷子时，不要乱敲，不要用筷子敲击桌子，不要将筷子指向人，不要将筷子放在碗上或插入米饭中。这是不礼貌的行为。
3、优雅的姿势：吃饭时保持优雅的姿势。不要发出过多的咀嚼声、随意翻动食物或用嘴尝试食物。
4、饮酒要适量：如需饮酒，应为领导倒适量的酒，并注意敬酒、还酒的礼仪。不要过量饮酒，以免发脾气。
5、饭后收筷子：饭后应将餐具摆放整齐，归还椅子，并对不留剩菜表示感谢和歉意。这是礼貌的表现。
五、送别领导
1、礼貌告别：领导用完餐后，应礼貌地请领导起立，握手告别。如果可以的话，帮领导穿上外套或者护送他到门口。
2、注意细节：送领导外出时，应注意细节，如关掉餐厅内的电视或音响设备，检查是否有剩菜、饮料等。
接待领导吃饭是一项重要的工作，需要注重礼仪和细节。通过以上六个方面的礼仪知识，我们可以更好地为领导提供优质的服务，展现公司形象和文化底蕴，同时也展现个人素质。和专业素质的机会，使我们在工作中更加自信和体面。
