大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单炒菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单炒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
家常小炒素菜20道？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
5、锅里热油，放蒜片小火爆香。
6、放入青红椒炒香。
7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。
8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。
9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。
家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆
西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇，蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐……
好吃又简单做的家常菜做法大全？
1、家常豆腐
食材：猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。
做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。
南瓜饼
材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻
1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。
2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。
3，加入糯米粉揉成团。
炒什么菜简单实惠又好吃？
以下是一些简单实惠又好吃的家常菜谱，供您参考：
1. 番茄炒蛋：把番茄切块，鸡蛋打散，热锅冷油，先炒蛋，再炒番茄，加一点盐和糖调味即可。
2. 麻辣豆腐：把豆腐切块，热锅冷油，下豆腐煎至两面金黄，加入麻辣酱、葱姜蒜炒香，加一点水和盐调味，煮至收汁即可。
3. 红烧肉：把五花肉切块，焯水去血水，热锅冷油，下冰糖炒至融化呈焦糖色，加入五花肉炒至上色，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、开水，煮至五花肉熟烂入味即可。
4. 酸菜鱼：把鱼切块，加入酸菜、辣椒、姜蒜、啤酒、清水，煮至鱼熟透，加一点盐和鸡精调味即可。
5. 地三鲜：把土豆、茄子和青椒切块，热锅冷油，先炒土豆和茄子，加一点水和盐调味，煮至土豆茄子熟烂，再加入青椒炒匀即可。
6. 酸辣土豆丝：把土豆切成细丝，热锅冷油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入土豆丝、醋、盐、糖、辣椒粉炒匀即可。
以上这些菜谱都非常简单易学，不需要太多的烹饪技巧，而且材料也比较常见便宜，做出来的味道也非常不错，可以满足您“简单实惠又好吃”的需求。
到此，以上就是小编对于简单炒菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单炒菜谱大全的3点解答对大家有用。