大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭帮菜凉菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭帮菜凉菜大全的解答，让我们一起看看吧。
杭帮菜哪里最好？
最好吃的杭帮菜饭店是：
四季金沙（西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼）
柏悦悦轩（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
紫萱解香（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
西湖紫薇（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）。
湖滨28中餐厅的杭帮菜最好吃，它位于西湖边老牌五星级酒店凯悦一层，自开业来广受好评，凭借其较高水准的菜品连续三年入选英国顶级杂志“亚洲50佳最优餐厅”，以及2016年在法国LA LISTE全球最佳榜单中名列第52位。要说杭州特色，“湖滨28”凉菜拼盘是当地特色食材最为丰富的一款前菜，拼盘由三荤三素共六道菜品搭配而成，三荤分别为“龙井茶香鸽蛋酿鹅肝”、“龙井茶香薰桂鱼”、“嫣红嫩冻肴肉”；三素是“西湖藕韵”、“天目笋干炝双菇”、“酱香一口脆”。六种凉菜演绎杭州的六种味道，满是江南风物的新鲜与精粹。
杭帮菜，沪菜，淮扬菜，苏帮菜可以统称为江浙菜么?有什么分别？
杭帮菜，沪菜，淮扬菜，苏帮菜可以统称为江浙菜，分别是口味不一样。
淮扬菜冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。
郑州东站小吃？
1.烩羊肉：是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。；
2.油馍头：郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。；
3.开花馍：今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。；
4.豹肉盒：虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。；
5.胡辣汤：又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？
小吃，知味观、新丰这两家去去就好了（味道也就那样其实并不怎么好吃），吃饭就去外婆家、新白鹿、弄堂里这三家好了，杭州来一定要去吃面，我比较推荐河东路38路公交终点站的飘香面馆。
不尝尝地道的杭帮菜，怎么能算来过杭州？下面飞小编就为大家推荐三家地道的杭帮菜馆。
地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边（八卦田大门对面弄堂里）
营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00
人均消费：60元
通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。
一家店面不起眼，嘈杂喧闹的饭馆，却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新开元的大厨。
老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要现杀的，酱鸭只用自己做的，简直是餐饮界的强迫症。
烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方，不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。
只有老杭州人才会带你来吃的杭帮菜
●福缘居
推荐指数:★★★★★
地点:河坊街35号 附上高德地图导航链接:https://www.amap.com/place/B0FFIK7MKD
人均消费:70元/人左右
作为一个正宗的广东人,之前去到杭州,苦苦寻找当地有特色的杭帮菜而不得,当时候去到一小卖部,便问老板他们当地的正宗的杭帮菜在哪里的时候,老板就给我推荐了这一家福缘居,位置并不怎么好找,而且重点是门头特别小还土.当时我就疑惑了,是不是被老板耍了,不过来也来了,就进去试一下呗!
就这样,真的是机缘巧合,爱上了这家店♥
我当时就点了他们家的两个招牌菜还有一个叫做杭三鲜的菜
[脆皮大肠]是他们的家的招牌菜,,喜欢吃大肠的人可能就知道,大肠吃多了不仅会腻,而且有时候遇到一些处理大肠的外行人,出品的大肠的味道真的很难吃.他们家的大肠,外酥里肥,非常香,再加上他们家独家的秘制酱料,味道酸甜可口,不油不腻,超级下饭
他们家的另外一份招牌菜是[油淋鸡],作为广东人,对于鸡可谓真的是情有独钟,尤其就像在广东有一句话描述:无鸡不成宴,由此可见广东人对于鸡的喜爱,因此广东人对吃进口里的鸡的质感也是非常讲究的.这里的油淋鸡,鸡的肉质非常鲜嫩,在搭配上麻油,两者相得益彰,好吃!
第三道菜是[杭三鲜]
外婆家，绿茶，张生记，其实杭州没什么好玩的。年前我和朋友一块儿乘坐皇家加勒比的量子号，去了一趟香港，香港的夜色是很美的，不过这艘游轮给我留下了很深的印象，太大了，简直是一艘巨无霸，设施也是很有档次的，在家摆上就可以玩冲浪、跳伞，工作人员的服务也是很热情周到的。
蛮多的，可以分三类：
1、直扑杭城里的各类美食街。往往在这些街道上，汇集了杭城各种日常菜品，也是当地人比较喜欢的地方。主要有杭州胜利河美食街、高银街美食街（就在城中历史古街河坊街隔壁）、中山南路小吃街、大兜路美食街等。
2、直找有品牌、有影响力的杭菜餐饮店。较高端的有：百年老店楼外楼（地段最好，位于白堤上、孤山下）、知味观（地段好、城区近湖）、山外山（地段好，植物园内）；新创的品牌有：花中城（城中好几家分店，有一家就在省人民大会堂内）、张生记（城中也有多家分店，招牌菜是笋干老鸭煲）、味庄（知味观分店，开在西湖花港观鱼公园西门的杨公堤上）。
中高端的有：西湖春天、绿茶、外婆家、白鹿餐馆等，这些餐厅往往也多分店，甚至在城区与景区都会有分店，基本在百度地图上，都能查出明细。
3、直接就近找。就在下榻的酒店附近搜，方便又实惠，更重要的是一不小心就会给你惊喜，杭帮菜中的美味，不但只在酒楼里才有，更可能散落在杭州人生活中的大街小巷。而这种在家常小店吃一顿的体验，或许会给你留下更为深刻的印象。
到此，以上就是小编对于杭帮菜凉菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭帮菜凉菜大全的4点解答对大家有用。