大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎牛舌做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煎牛舌做法大全的解答，让我们一起看看吧。
王刚教你牛舌的做法？
步骤 1
牛舌泡掉血水，用小刀刮一边后洗净，加1大勺盐抹匀腌制，
步骤 2
制作料包：八角2个，桂皮1大块，香叶2片，干辣椒2个，花椒1小勺，白胡椒粒1小勺，黑胡椒粒1小勺，陈皮1块，
步骤 3
材料牛舌1/2条，小黄瓜1条，红辣椒1条，蒜头3粒，甜面酱2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒少许
做法
1.将牛舌放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮1小时捞出，剥去外皮切丁，过油30秒取出备用。
2.小黄瓜切丁、红辣椒切片、蒜头切末备用。
3.炒锅中热油将蒜末爆香，放入甜面酱、酒以小火炒1分钟，再放入作法1的牛舌、酱油、糖，以小火炒1分钟，最后放入小黄瓜丁、红辣椒片转大火炒2分钟即完成
1· 先将牛舌放入锅中加水没过牛舌煮分钟，然后用刀将牛舌上的白色倒刺及白色膜刮除，洗净备用。
2· 将牛舌放入电高压锅中，加入大料，生抽，生姜片，干辣椒，花椒粒，料酒，鸡精等，然后加水没过牛舌卤制好后放凉备用！
3 将牛舌切薄片，摆盘。在小碗里依次放入生抽，香醋，辣椒油，鸡精，花椒末，香油，味极鲜，小米椒末，大蒜末，花生碎然后锅中放油，烧热，淋在刚才小碗中的辣椒末以及蒜末上，然后将调教浇在牛舌上。凉拌牛舌做法完成。
牛舌的做法王刚？
主料：牛舌250克、孜然粉适量、辣椒粉少许
辅料：盐适量、鸡精少许
1.锅里加入清水大火烧开，下入牛舌。
2.烫至舌苔变白捞出。
3.用水果刀刮去白色的舌苔，洗净。
主料：牛舌200g
调料：食盐2g，酱油2g，葱3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g
做法：
1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时之后就可以使用了。
2、准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。
1、准备材料：牛舌一个、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。
2、将牛舌放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。
3、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。
4、再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌，加入除了大蒜和酱油外的其它所有调料，大火煮开后转小火，再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去。
5、关火，放凉，连锅一起放冰箱一晚上，让味道渗进去后切片，蘸酱食用即可。
卤水牛舌的做法？
卤水牛舌是一道传统的美食，在中国和一些东南亚国家都备受喜爱。卤水牛舌色泽肉质鲜嫩，加上浓郁的调味卤汁，既可口又营养。下面是一份简单的卤水牛舌的做法，供参考：
所需材料：
- 牛舌 1只
- 葱 1根
- 姜 1块
- 八角 2个
- 香叶 1张
- 生抽 80毫升
- 料酒 60毫升
主料：牛舌200克
调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐2克,花椒1克,八角2克,香油2克,酱油2克
卤牛舌的特色：
色泽红润，香鲜可口，饮酒佳肴。卤牛舌的做法：
1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用
2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，用纱布包起来下锅。烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时，待牛舌熟时，捞出沥汤，趁热撕去牛舌皮。
3.将铝锅离火，放入牛舌，泡三小时，捞起沥汤，改刀成片状，装入盘内，淋少许香油即可。
卤牛舌的制作要诀：
本品最好使用清汤。口感更好
到此，以上就是小编对于煎牛舌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎牛舌做法大全的2点解答对大家有用。