烤箱版披萨的制作方法
披萨是一种美味又受欢迎的食物，在家自己制作自己喜欢的口味的披萨也是非常有趣和满足的。本文介绍了如何使用烤箱制作美味的自制披萨。
准备工作
首先我们需要准备以下材料：
面粉：500克
酵母：5克
温水：300ml
盐：5克
橄榄油：适量
番茄酱或番茄酱：适量
提示：
- 您可以根据个人口味选择全麦面粉或普通面粉。
步骤一： 准备面团
- 将温水倒入一个大碗中，加入酵母并轻轻搅拌混合。静置约10 分钟，直到酵母开始冒泡。
- 在另一个大碗中，将面粉和盐混合在一起。然后慢慢倒入发酵好的酵母水，同时用手或木勺搅拌形成面团。
- 将面团放在柜台上，用力揉捏约10 分钟，直至面团变得光滑且有弹性。如果感觉干燥，适当加点温水。
- 将揉好的面团放回碗中，并在表面涂上一层薄薄的橄榄油。然后用湿布或保鲜膜盖住碗口，静置1至2小时发酵至两倍大。
步骤二： 制作披萨底
- 取出发酵好的面团，放在桌上轻轻排气。将其分成所需大小的球，然后用手掌压成扁平的圆形。
- 取一个平底锅，用中火预热锅底。将扁圆球放入锅中，烘烤约30 秒至1 分钟（两面应稍微变硬）。
- 将烤好的披萨底放在烤盘上，然后涂上一层番茄酱或番茄沙司。
步骤三： 添加配料
- 将您最喜欢的配料（例如奶酪、蔬菜、肉类等）均匀地涂在披萨底上。选择可以基于个人品味和偏好。
-最后，在上面再撒上一层奶酪作为装饰。
步骤四： 烘烤
- 将烤箱预热至大约200C (392F)。将准备好的披萨放入预热好的烤箱中，在中间位置烘烤。
- 大约15-20分钟后，当奶酪融化并呈金黄色时，取出来享用美味的自制披萨！
小贴士：
面团发酵时间和温度可根据个人口味和喜好调整。
注意配料不要加太多，以免影响整体味道。
如果您想要更脆的底部，请在烤箱中添加一些铝箔。
现在您已经学会了如何使用烤箱制作美味的自制披萨。快来尝试一下吧！享受制作和品尝美味食物的乐趣！
