酸辣土豆丝是一道很受欢迎的家常菜。原料有土豆、辣椒、白醋、陈醋等。虽然价格便宜，但酸辣的味道很受大家欢迎。无论是家庭餐桌还是餐厅酒店，几乎都能看到！
By凤仪画【豆果料理官方认证】
用料土豆1个干辣椒5个红椒1/4个青椒1/4个花椒15粒独头蒜1/2个醋3汤匙盐1小匙鸡精1小匙生抽少许做法步骤1.将土豆洗净，去皮，切丝。
2.将土豆丝浸泡在清水中，冲洗几次，洗掉多余的淀粉。
3.干辣椒切段，青椒和红椒切丝，大蒜切碎，姜切丝。
4、大火，炒锅倒入食用油，放入花椒炒熟，然后捞出花椒。
5.加入姜丝和干辣椒炒香。
6.加入土豆丝，搅拌均匀。
7.加入醋，盖上盖子翻炒1分钟左右。
8.加入红辣椒丝、青椒丝、蒜末继续翻炒。
9.加入少许一万字酱油翻炒。
10.最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
11.美味的酸辣土豆丝就做好了。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士
1.如果家里有辣椒油，可以加一点青椒和蒜末，味道很棒。2、醋要早点放进去，这样炒的时候土豆丝更软。
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